鶏肉、豆腐、にんじんのお粥

鶏ひき肉、豆腐、にんじんが入った773粥は栄養たっぷりのお粥です。このお粥の材料は比較的簡単に手に入ります。一緒に学んでみましょう。

鶏肉、豆腐、にんじんのお粥

鶏肉、豆腐、にんじんのお粥の材料

鶏の胸肉、豆腐、ニンジン、キビ粥

鶏肉、豆腐、にんじんのお粥

1. 鶏の胸肉を細かく切り、柔らかい豆腐と一緒にミキサーに入れて鶏豆腐のピューレを作ります。

2. 小さなスプーンを使って鶏肉豆腐のピューレを少し取り、沸騰したお湯に入れて小さな鶏肉豆腐ボールになるまで煮ます。または、大きめに作ってから刻むこともできます。

3. にんじんを薄く切って蒸し、スプーンでつぶします。赤ちゃんが6か月を超えると、小さな乳歯が2本生え、ゆっくりと粒状の食べ物を食べられるようになります。

4. にんじんのピューレをお粥に混ぜ、調理した鶏肉と豆腐の細切りを加えれば完成です。

鶏肉、豆腐、ニンジン粥の栄養分析

ビタミンB1、B2、A、C、カルシウム、鉄、リン、カロチンを配合し、美白、保湿、シミ除去などの効果があります。

カロチンが豊富で、人体に吸収され消化された後、ビタミン A に変換されます。目の健康に役立ち、粘膜細胞の健全性を維持し、免疫機能を高めます。また、胃腸の運動を促進し、皮下脂肪の蓄積を防ぎ、がんを予防します。「小さな高麗人参」として知られています。

一般的に、生野菜の栄養価は調理したものよりも高いと言われていますが、ニンジンの場合はその逆です。加熱後の抗酸化物質含有量は、生のニンジンの3倍です。どちらも美味しくて健康に良いので、獅子頭に最適な食材です。