松茸の食べ方は？

マツタケは非常に貴重な食用キノコです。主に山岳地帯で育ち、生でも乾燥しても食べられます。栄養価が高いだけでなく、ガンの予防、糖尿病や高血圧の治療にも効果があります。定期的に摂取すると人体に多くのメリットがあります。しかし、松茸はどのように食べればよいのでしょうか?松茸の調理法は後ほど詳しく書きますので、これを読めば松茸の食べ方がわかると思います。

松茸の食べ方は？

1. 松茸はスープにも使える

松茸スープは美味しくて、最も一般的な食べ方の一つです。作るときは、松茸20グラムを取り、適量の水を加えて一緒に煮込みます。煮込んだ後、少量の食塩を加えてよく混ぜます。美味しい松茸スープの出来上がりです。

2. 松茸は煮物にできる

松茸は煮込んで食べることができます。地鶏、バラ肉、鳩などの食材は松茸と相性抜群です。これらの肉類と一緒に松茸を煮る場合は、食材を洗ってから適量の松茸を入れて煮込みます。肉類が煮えたら、適量の食塩で味付けすれば出来上がりです。

3. 松茸入り蒸し卵

松茸の蒸し卵もとても美味しくて、作り方もとても簡単です。作るときは、ボウルに卵を3個割り入れ、少量の水を加えて卵液を作り、蒸し器で蒸します。半分火が通ったら、生の松茸をスライスして卵に入れます。蒸し続けます。卵に火が通ったら、火を止めて取り出します。柔らかくて美味しい松茸の蒸し卵の出来上がりです。