マッシュルームチキンスープ

<キノコ入りチキンスープ" target="_blank" href="http://g.xiziwang.net/doc-view-4267.html">キノコ入りチキンスープは栄養価の高いスープです。以下の作り方を見てみましょう。興味があればどうぞ:

マッシュルームチキンスープの材料：

鶏もも肉、キノコ、タケノコ。

1. キノコを水に20分ほど浸し、茎を取り除いて半分に切ります。

2. このタケノコは上司に勧められたものです。毛江タケノコといいます。代わりに他のタケノコを使っても構いません。堅苦しくならないでください。今日の主役はキノコと鶏肉です。たけのこを水に浸し、切り分けます。

3. 鶏もも肉を洗って切り分けます。少し大きめでも大丈夫です。

4. 鍋に水を入れて沸騰させ、魚を3～4分ほど茹でて血抜きをし、水から取り出します。

5. 鍋に冷水を入れ、血抜きした鶏肉、生姜のスライス、白ワインを加えます。

6. 鍋の水が沸騰したら、みじん切りにしたキノコを入れ、塩を少々加えます。

7. 鍋の水が再び沸騰したら、刻んだ荀子を加えます。

8. 強火で沸騰させ、弱火で 30 ～ 40 分間煮込みます。鶏肉が柔らかくなったら、出来上がりです。塩気が足りない場合は、塩を少し加えます。スプーンを使って味見し、熱くなっているかどうかを確認します。みじん切りにしたネギを加えれば出来上がりです。

一般の人が食べることができます。

適応症：気虚、めまい、貧血、白血球減少、抵抗力低下、高齢者、虚弱者、高脂血症、高血圧、動脈硬化、糖尿病、肥満の人、癌患者、放射線治療および化学療法後の人、急性および慢性肝炎、脂肪肝、胆石、便秘の人、小児の麻疹およびくる病の進行が遅い人、腎炎の患者。

タブー：椎茸は風を誘発する食品なので、頑固な皮膚のかゆみがある患者は避けるべきです。脾胃寒湿、気滞、皮膚痒疹などの患者は摂取を避けてください。