リュウガン粥

龍眼粥を飲んだことはありますか？このお粥の味は主に甘いです。以下で詳しく紹介します。

リュウガン粥の材料

材料：米250グラム、もち米400グラム、リュウガン180グラム、ナツメ50グラム、水14000グラム、白砂糖450グラム。

リュウガン粥の作り方

1. 2種類の米、竜眼、ナツメ、その他の原材料と副材料を混ぜ、水で洗って置いておきます。

2. 鍋に水14,000グラムを入れて沸騰させます。混ぜ合わせた2種類の米を加え、強火で25分間煮ます。リュウガンとナツメを加えてさらに20分間煮ます。火を弱めて15分間煮てからお召し上がりください。

製品指標

粘り気があって滑らか、リュウガンのような甘さで、わずかにナツメの後味があります。

リュウガン粥を作る際のポイント

1. 弱火にした後、鍋底が焦げ付かないようによくかき混ぜます。

2. 処理中に水を加えないでください。

3. 製造工程中は粘度を観察し、火加減を調整します。

一般の人が食べることができる

1. 体質の弱い高齢者、記憶力の弱い人、めまいや不眠のある人、女性に適しています。

2. 炎症症状があるときの摂取は適していません。また、妊娠中の過剰摂取も適していません。

龍眼は甘味があり、性質は温かく、心臓と脾臓の経絡に入ります。

食欲を増進し、血液と脾臓を養い、心臓を養い精神を落ち着かせ、欠乏を補い知恵を高める効果があります。

ナイアシン欠乏症による貧血や皮膚炎、下痢、認知症、さらには精神障害を治療することができ、また癌細胞に対して一定の抑制効果もあります。

リュウガンは中国南部原産で、亜熱帯地域の貴重な果物の一つです。漢代以前に栽培されていました。伝説によると、南越王趙佗はかつて漢の皇帝高祖に貢物として竜眼を献上したそうです。 『神農本草経』には、龍眼は「長期間摂取すると、魂を強くし、賢くし、体を軽くし、老化を遅らせる」と記されている。 『南方植物記』には「魏の文帝が大臣たちを召集して言った。南方の本物の果物には竜眼とライチがある」とあり、それらの成長と外観について詳細に説明している。健康効果について、李時珍氏は「ライチは最高の食べ物であり、竜眼は体を養うのに最適だ」と語った。食べ物に関する記録も多数あります。今日では、人々の間で一般的に利用されている栄養食品の一つとなっています。

1. 購入する際は、狂人の果実と区別するように注意してください。狂人の果実はドラゴンライチとも呼ばれ、有毒です。その殻は竜眼の殻よりも滑らかで、本物の竜眼のような鱗状の殻はありません。果肉は粘り気があり、剥がれにくいです。竜眼の果肉ほど硬くなく、わずかに苦い甘い味があります。

2. リュウガンは新鮮なうちに食べる果物です。腐ったものは食べないでください。

3. 国内の学者の中には、リュウガンの抗老化効果に関する論文を発表している者もおり、リュウガンが希少な抗老化食品になる可能性を示唆している。