キノコ入り牛肉粥の作り方

キノコ入り牛肉粥のレシピについてどれくらい知っていますか？以下に詳しく紹介させていただきますので、気に入っていただければ幸いです。

椎茸牛肉粥の材料

材料：もち米50g、新鮮なキノコ60g、牛肉（前足）30g、

調味料: ネギ15g、生姜10g、ラード10g、塩3g、MSG3g

キノコ入り牛肉粥の作り方

1. 浸したキノコの茎を取り除き、洗って絞り、細切りにします。

2. 牛肉を洗って細切りにする。

3. ジャポニカ米をきれいに洗います。

4. ネギをみじん切りにし、ショウガをスライスして置いておきます。

5. 鍋にキノコ、牛肉、もち米を入れ、水3カップを加えて、肉が柔らかくなり、米が炊けるまで弱火で煮ます。

6. みじん切りにしたネギ、生姜のスライス、ラード、塩、MSGを加えてさらに3分ほど炒めます。

ヒント:

健康のヒント:

この処方は、白血球減少症、体力低下、仕事後の疲労、消化不良の患者に適しています。

食品との相性:

日本米：唐代の孟申はこう言った。「日本米は馬肉と一緒に食べると腫瘍ができる。また、シベリアヒノキと一緒に食べると突然心臓の痛みが起こる。」

清朝の王玉英：「チャーハンは香りが良いが、乾燥していて火を刺激する。風邪や下痢を患っていない人は避けるべきである。」

キノコ入り牛肉粥に適した人々

1. 成長・発育中の人、手術や病気からの回復期の人、気力が弱い人、息切れの人、筋肉や骨が弱い人、貧血、慢性疾患、視力が黄色い人に適しています。

2. 感染症、肝臓病、腎臓病の人は牛肉を食べるときに注意する必要があります。牛肉はアレルギー食品なので、疥癬、湿疹、ニキビ、かゆみのある人は注意して摂取する必要があります。

3. コレステロール値が高い人、脂肪分が多い人、高齢者、子供、消化力が弱い人は食べ過ぎないようにしてください。

4. 過剰摂取は大腸がんや前立腺がんのリスクを高める可能性があります。