赤オクラの食べ方 赤オクラのレシピチュートリアル

赤オクラは栄養価が非常に高い健康野菜です。食べると豊富なミネラルやフラボノイドを吸収でき、体の抗老化能力を高めることができます。しかし、この野菜は中国では長い間入手できず、食べ方を知らない人もたくさんいます。今日は、赤オクラの食べ方を誰もが理解できるように、調理法を詳しく紹介します。

赤オクラの食べ方

1. 赤オクラはそのまま食べられる緑野菜です。見た目は赤いですが、味は新鮮で柔らかく、粘液が多く含まれています。きれいな水で洗って、そのまま食べることができます。含まれる栄養素を最大限に吸収し、健康効果を効果的に発揮することができます。

2.赤オクラは沸騰したお湯に1〜2分以上入れて、取り出した後、直接皿に置き、料理酒、薄口醤油、オイスターソースなどの調味料を使ってソースを作り、赤オクラに直接注ぎます。湯通ししたオクラを作ったら、食べることができます。その時、赤オクラの味と口当たりも特に良いです。

赤オクラのレシピチュートリアル

1. ガーリックオクラ

赤オクラはニンニクと一緒に揚げることができます。作るときは、新鮮な赤オクラ200グラム、ニンニク1個、ピーマン2〜3個、適量の砂糖、ゴマ油、薄口醤油を用意する必要があります。赤オクラを洗い、沸騰したお湯に2分以上入れて取り出し、皿に盛ります。次にニンニクの皮をむき、ニンニクペーストに切ります。唐辛子を細かく切ります。調味料をすべて一緒に入れ、よく混ぜます。中華鍋に少量の食用油を入れ、鍋にソースを加えて沸騰させます。皿の上のオクラに直接置き、箸でよくかき混ぜると、おいしいニンニク梨オクラができます。

2. 赤オクラ入りスクランブルエッグ

赤オクラ入りスクランブルエッグも一般的な食べ方です。作るときは、用意した赤オクラを洗ってからスライスし、卵を2個用意して皮をむき、ボウルに入れて卵液を作り、適量のネギのみじん切りを用意し、中華鍋に食用油を入れて熱し、みじん切りのネギを加えて香りが出るまで炒め、みじん切りの赤オクラを中華鍋に加えてさっと炒めます。2分後、卵液を中華鍋に加えて一緒に炒め、少量の塩を加えて味付けし、揚げた後すぐにお召し上がりください。

赤オクラの調理法については以上です。これを読めば、赤オクラの正しい食べ方と、最高に​​おいしく食べる方法がわかります。次回は、これらの赤オクラの食べ方を試してみてください。