おいしいヘチマスープの作り方 ヘチマスープの材料と手順

おいしいヘチマスープの作り方は？ヘチマには高い食用効能があります。多くの人が食べ慣れていないかもしれませんが、夏にはヘチマスープをもっと飲むべきです。ヘチマがあまり好きではない人でも、暑い夏に自分で作ってみることができるように、ヘチマスープの材料と調理手順を紹介します。ヘチマを美味しく作る方法を学びましょう。

おいしいヘチマスープの作り方 ヘチマスープの材料と手順

1.おいしいヘチマの作り方 - ヘチマ豚カルビスープ

ステップ 1: ヘチマスープの材料には、ヘチマ、豚バラ肉、生姜スライス、塩、薄口醤油、澱粉、砂糖、コショウ、料理酒が含まれます。

ステップ 2: まずリブをボウルに入れ、薄口醤油、塩、砂糖、コショウ、料理酒を加え、片栗粉をふりかけてよく混ぜます。

ステップ 3: リブに衣をつけたあと、数時間マリネします。

ステップ 4: マリネしたリブを湯通しした後、取り出してヘチマを洗います。

ステップ5：スライスしたヘチマを水で茹でます。ヘチマの渋みを取り除きたい場合は、水に塩を加えるとよいでしょう。

ステップ 6: リブをシチュー鍋に入れ、水を加え、生姜のスライスを入れ、強火で沸騰させてから弱火にします。

ステップ 7: リブが柔らかくなるまで煮込み、ヘチマを加えます。

ステップ 8: ヘチマが少し柔らかくなったら、コショウをふりかけて 10 分間調理します。

2.ヘチマスープの材料と作り方

ステップ 1: ヘチマスープの材料(ヘチマ、柔らかい豆腐、スープ、ニンジン、基本調味料) を準備します。

ステップ 2: ヘチマを洗った後、スライスし、柔らかい豆腐を慎重に細切りにします。

ステップ 3: 中華鍋に油を入れて熱し、まずヘチマを炒め、次にスープを注ぎ、強火で沸騰させます。

ステップ 4: 塩と料理酒を加え、豆腐の細切りを加えて沸騰させ、弱火で煮ます。

ステップ 5: 最後に、コショウパウダー、千切りにんじん、水でんぷんを加えて、均一にとろみをつけ、お召し上がりください。