小豆スープの効能と作り方

小豆スープは健康維持に優れた効果のあるスープです。小豆を主原料として作られ、調理後は主に赤くなり、自然な香りがします。調理した小豆のスープは栄養が豊富で健康に優れた効果があり、ほとんどの人に適しています。小豆スープには多くの効能があります。以下ではこれについて特別に紹介し、小豆スープの具体的な作り方も紹介します。

小豆スープの効能と作り方

1. 小豆スープの効能

小豆のスープは、人体に必須の栄養素を補給するほか、種子を除去し、利尿を促進し、脾臓を強化するなど、多くの機能を持っています。小豆のスープをたくさん飲むと、浮腫を解消し、水虫を予防できます。排尿困難、肝硬変、腹水など、多くの病気に優れた補助治療効果があります。

2. 小豆と大麦のスープ

小豆スープを作るときは、ヨクイニンなどの材料と一緒に調理すると、腫れを抑える効果がより発揮されます。調理するときは、小豆30グラム、ヨクイニン20グラム、適量の氷砂糖を用意します。小豆とヨクイニンをきれいな水で洗い、数時間浸してから取り出します。まず鍋にヨクイニンを入れ、半熟になるまで煮てから小豆を入れます。煮終わったら氷砂糖を加えて味を整え、取り出して食べます。

3. 小豆と紫米のスープ

小豆のスープを作るときは、紫米と一緒に炊きます。これもとても美味しく、陰と腎臓を養い、血液循環を促進し、体を美しくすることができます。調理するときは、小豆20グラム、紫米20グラム、適量の蜂蜜を用意します。小豆を洗って4〜5時間浸します。紫米を洗い、浸した小豆と一緒に鍋に入れ、水を加えて調理します。沸騰したら火を弱め、小豆と紫米が柔らかく粘り気が出るまでゆっくりと調理し、火を止めます。冷めたら取り出して器に移し、蜂蜜を加えて味付けし、そのままお召し上がりください。