オクラの栄養価とオクラを食べることのメリット

オクラは唐辛子によく似た豆の食材です。別名、レディズフィンガーとも呼ばれています。熱帯アフリカ原産で、後に世界各地に導入されました。緑オクラ、黄オクラ、赤オクラなど、さまざまな色があります。新鮮な味で、生でも揚げても食べられます。オクラは特に栄養価が高く、ほとんどの人に適しています。では、オクラを食べるとどんなメリットがあるのでしょうか?どのように動作するかお見せしましょう。

オクラの栄養価とオクラを食べることのメリット

1. オクラは栄養価が高い

オクラは特に栄養価の高い食材です。タンパク質、脂肪、さまざまな炭水化物、不溶性セルロースが含まれています。これらに加えて、カロチン、ビタミン、リン、セレン、カリウム、鉄などのミネラルもオクラの最も重要な成分です。オクラを食べると、さまざまな栄養素を体が必要としている量を満たすことができます。

2. オクラは心をリフレッシュし、疲労を解消する

オクラには天然カフェインが含まれており、その量はお茶やコーヒー豆よりも多くなっています。この物質は人間の神経系に直接作用し、心をリフレッシュさせ、疲労を素早く和らげます。頭脳労働や重労働をする人に最適です。

3. オクラは解毒作用があり、血中脂質を下げる

解毒作用と血中脂質の低下もオクラの重要な働きの一つです。オクラには多量の粘液物質が含まれており、その半分以上は可溶性セルロースです。人体に入ると利尿作用と緩下作用があり、体内のさまざまな毒素を排除し、腸疾患の発生を効果的に防ぐことができます。また、オクラを定期的に食べると、体内のコレステロールを浄化し、心血管疾患の発生を効果的に減らすことができます。