リュウガン娘のお粥

龍眼娘粥は娘のために作ったお粥という名前なので、きっと美味しいのでしょう。このお粥について詳しく説明します。

リュウガン娘のお粥

材料

薬用材料：リュウガン肉30g、小豆100g、もち米1カップ、レーズン10g 調味料：砂糖適量

娘のためのリュウガン粥の作り方

1. 小豆の身を洗い、4時間浸します。

2. 鍋に竜眼、小豆、もち米を入れ、水1500mlを加えます。強火で沸騰させ、弱火で5分煮ます。混合物をスロークッカーに入れ、1時間煮込んでから取り出します。

3. 最後にブドウと砂糖を加えてよく混ぜます。

龍眼娘粥の効果

1. 竜眼の効能について、『本草蒙簡』には「筋肉を養い、顔色を美しくする…長期摂取で体が軽く若くなる」と記されており、『神農本草経』には「腱と骨を強くし、肌に潤いを与え、顔色を保つ」と記されている。現代の薬理学的研究により、竜眼の果肉にはブドウ糖、蔗糖、タンパク質、カルシウム、リン、鉄、ビタミンB、ビタミンC、ナイアシンが豊富に含まれており、特にリンと鉄は人体に不可欠な栄養素であることが確認されている。これが竜眼の血液を養い、美化し、知能を向上させる能力の基礎となっている。

2. レーズンには血液を強壮し、鎮静する効果があり、小豆には利尿作用があり、浮腫を軽減します。赤い色をしているため、中国医学では小豆は血液を強壮する効果もあると考えられています。レーズンと一緒に摂取すると、ヘモグロビンと赤血球を増やすことができます。

医師のアドバイス

1. 内熱、痰過多、皮膚病、胃部膨満（肝火過多）、陰虚、内熱のある人、熱性疾患を患っている人は、竜眼肉をあまり食べないでください。

2. 腹部膨満感がある人は、もち米や小豆を長期間摂取しないでください。