長芋とクコの実のお粥

ヤムイモとクコの実のお粥は皆さんもよくご存知だと思います。以下に簡単にまとめておきます。気に入っていただければ幸いです。

長芋とクコの実のお粥の材料

米、山芋、クコの実

長芋とクコの実のお粥の作り方

1. 米を30分ほど水に浸し、山芋を洗って皮をむき、切り分けます。2. 浸した米を鍋に入れ、水5カップを加えて沸騰させ、弱火でお粥を作り、クコの実と山芋を加えて一緒に調理します。3. 軽くかき混ぜながら弱火で30分ほど煮ます。

ヤムイモとクコの実のお粥の栄養価

1. クコの実には、豊富なカロチン、ビタミンA、B1、B2、C、カルシウム、鉄分など、目のケアに欠かせない栄養素が含まれており、視力を改善する効果があるため、「明るい目」としてよく知られています。あらゆる王朝の医師は、肝血虚と腎陰虚によって引き起こされるかすみ目や夜盲症の治療にクコの実をよく使用してきました。有名な処方である奇居地黄丸は、クコの実を主成分としています。クコの実は慢性的な眼疾患の治療にも使われており、クコの実蒸し卵はシンプルで効果的な食事療法です。

2. クコは、体の免疫力を高め、気を補充して精気を強化し、肝臓と腎臓に栄養を与え、老化防止、喉の渇き止め、体を温め、抗腫瘍効果があります。

3. クコには血圧、血中脂質、血糖値を下げる効果があり、動脈硬化を予防し、肝臓を保護し、脂肪肝を抑制し、肝細胞の再生を促進します。

ヤムは甘くて中性の性質を持ち、肺、脾臓、腎臓の経絡に入ります。乾燥しておらず、脂っこくもありません。

脾臓と肺を強化し、胃と腎臓に利益をもたらし、腎臓を強化し精気を高め、聴力と視力を改善し、五臓六腑を助け、腱と骨を強化し、意志を高め心を落ち着かせ、寿命を延ばす効果があります。

主に脾胃虚弱、疲労、食欲不振、長期下痢・赤痢、肺気虚・乾燥、痰、喘息・咳、腎気虚、腰・膝の痛み、下肢虚弱、喉の渇き・頻尿、精液漏・早漏、帯下・赤く腫れた皮膚、肥満などの症状の治療に用いられます。