チェリートマトピーカンショートブレッドの作り方

チェリートマトピーカンショートブレッドは、受験生が試験前に必ず食べるべきケーキです。このケーキは栄養価が豊富。詳しくご紹介します。

チェリートマトピーカンショートブレッド

本日、娘の入学式があり、大学入試までのカウントダウンが100日に入りました。

毎日一生懸命勉強する娘の姿を見ると、嬉しくもあり、苦しくもなります。 12年間の努力がついに報われるでしょう。娘のために祈ります！

このおいしいクッキーを作って、この小さな花が娘を元気づけてくれるといいなと思います!!!

チェリートマトピーカンショートブレッドの材料

乾燥チェリートマト 35g、ピーカンナッツ 25g、低グルテン小麦粉 100g、粉砂糖 30g、アーモンドパウダー 15g、コーンスターチ 15g、バター 45g、卵白 25g、ベーキングパウダー 1/4t

チェリートマトピーカンショートブレッドの作り方

乾燥チェリートマトとピーカンナッツをグラインダーで粉砕し、脇に置いておきます。

低グルテン小麦粉、ベーキングパウダー、粉砂糖をふるいにかけ、アーモンドパウダー、コーンスターチ、

小麦粉とバターを手で均一にこすり合わせる

卵白と砕いたチェリートマトとピーカンナッツを加えて手でよく混ぜます

生地について

生地を保冷バッグに入れ、麺棒で0.5cm程度の厚さに伸ばします。

フレーク

生地を冷蔵庫で2時間冷やし、型を使って形に切ります。

オーブンを175℃に予熱し、20分焼いて火を止めた後、余熱で煮込みます。

わずか5分で

ヒント

冷蔵から冷凍に変更することもできますが、やりすぎないように注意してください。そうでなければ切るのは難しい