たけのこ粥

竹の子572粥は皆さんもよくご存知だと思います。以下に編集者が作成した内容をよくお読みください。皆さんのお役に立てれば幸いです。

たけのこ粥

材料

材料：白米1カップ、たけのこ1本、赤身肉150グラム、コリアンダー2本調味料（1）料理酒大さじ1、醤油大さじ1/2、片栗粉小さじ1/4（2）水8カップ、塩小さじ1、コショウ少々

たけのこ粥の作り方

1. 米を洗い、水8カップを加えて20分間浸し、コンロに移して沸騰させ、弱火で煮てお粥を作ります。

2. タケノコの殻をむき、千切りにしてお粥に加え、一緒に煮る。赤身の肉を千切りにして調味料（1）と混ぜ、さっと漬け込む。お粥が柔らかくなったら、肉と他の調味料（2）を加える。沸騰したら火を止めて出す。最後に、きれいに洗って刻んだコリアンダーを混ぜる。

お粥ノート

1. 緑の竹の子はお粥を作るのに最適です。他の竹の子は大きすぎたり、苦すぎたり、硬すぎたりして、あまり理想的ではありません。

2. 生のタケノコをお粥に加えると、新鮮な香りがしますが、タケノコは細切りにすると簡単に折れてしまいます。タケノコを先に茹でてから切ってもよいでしょう。

タケノコ粥の治癒効果

解毒、熱除去、肺の浄化、痰の除去

一般の人が食べることができます。

1. 肥満や便秘の習慣のある人に特に適しています。

2. 胃潰瘍、胃出血、腎炎、肝硬変、腸炎、尿路結石、低カルシウム、骨粗しょう症、くる病の人は食べ過ぎないようにしてください。