菌類雑穀粥の効能と方法

黒キクラゲや雑穀粥に関する常識を、あなたはどのくらい知っていますか？このお粥について詳しく紹介しましょう。

キノコと穀物のお粥の材料

黒キクラゲ5g、サンザシ30g、米50g

黒キクラゲと雑穀のお粥の作り方

1. キノコを水に浸し、洗って細かく切ります。

2. お米を洗って置いておきます。

3. サンザシを洗い、芯を取り除いて角切りにします。

4. 鍋に水600mlを加え、千切りにしたキクラゲを入れて中火で煮る。

5. 水が沸騰したら、洗ったお米を入れます。

6. 沸騰したら20分ほど煮込み、刻んだサンザシを加えます。

7. お粥が早く固まるように、スプーンで10分間絶えずかき混ぜます。

8. ボウルに盛り付けてお召し上がりください。

菌類：トウモロコシは粗粒穀物の中でも優れた健康食品であり、人間の健康に非常に有益です。トウモロコシに含まれるビタミンB6、ナイアシンなどの成分は、胃腸の運動を刺激し、便の排出を促進する特性があり、便秘、腸炎、腸癌などを予防・治療することができます。トウモロコシにはビタミンCなどが豊富に含まれており、長寿や美容に効果があります。

キビ：脾胃を養い、冷えを整え、陰血を養い、消化不良や口角炎を防ぐ効果があります。アンチエイジングと不眠症の治療：伝統的な中国医学では、キビは性質がわずかに冷たく、味が甘く、脾臓を強化し、胃を調和させ、睡眠を促進する効果があると信じられています。さらに、キビにはデンプンが豊富に含まれており、食べた後に体が温まり満腹感を感じるほか、膵臓エストロゲンの分泌を促進し、脳に入るトリプトファンの量を増やす効果もあります。