にんじん牛肉粥

みなさんはにんじん牛肉粥の作り方をあまり知らないと思います。765粥の作り方をご紹介します。

脾臓を強化する主力成分

1. 牛肉：

にんじん牛肉粥

脾経に入ります。効能：胃を鎮めて気を補い、脾胃を滋養し、体を強くし、腱と骨を強くし、浮腫を取り除き、湿気を取り除きます。

2. ニンジン：

肺経と脾経に入ります。効果：脾臓を強化し、鬱滞を解消し、五臓を鎮め、寒湿を取り除く

栄養に関するヒント

赤身の牛肉はタンパク質が豊富で脂肪が少ないため、乳幼児の成長と発育を促進し、体を養い、病気に対する抵抗力を高める優れた滋養強壮食品です。ニンジンにはカロチンが豊富に含まれており、体内でビタミン A に変換されるため、乳幼児の免疫力を高めるのに役立ちます。ニンジンは乳幼児の補助食品によく使われる野菜です。

制作のヒント

ニンジンは根菜です。乳児や幼児に与えるときは、細菌が赤ちゃんの健康を脅かすのを防ぐために、洗って皮をむく必要があります。

練習する

1. にんじんを洗って皮をむき、小さく切ります。

2. 牛肉を洗ってきれいな水に20分ほど浸し、ひき肉にします。

3. 米を洗って鍋に入れ、水を加えて強火で沸騰させ、弱火で煮ます。

4. お粥にとろみがついたら、にんじんと牛肉を加えて強火で沸騰させ、弱火で15分ほど煮ます。