レタスの葉の炒め方

以前、レタスの葉も食べられると聞いたことがあります。レタスよりも栄養価が高いそうです。今回レタスの葉を買ったので、葉っぱも取って揚げて食卓に並べました。家族みんな美味しいと言っていました。もっと多くの人にこのレタスの葉炒め料理を好きになってもらうために、レタスの葉の作り方をイラスト付きで紹介します。これを読めば、誰でもレタスの葉炒めのやり方がわかるはずです。

レタスの葉の炒め方

レタスの葉炒めの材料

自宅でレタスの葉を炒める場合は、新鮮なレタスの葉500グラムを用意し、少量のチリソース、食卓塩、チキンエッセンス、さらに生姜、ニンニク、食用油を用意します。

レタスの葉の作り方

1. 準備したレタスの葉を摘み、古い葉や黄色い葉を取り除き、きれいな水で洗います。取り出して水を切り、後で使用するために長い部分に切ります。

2. ニンニクの皮をむき、ショウガを洗い、後で使用するためにすべてみじん切りにします。フライパンに油を熱し、ニンニクとショウガを加えて香りが出るまで炒めます。

3. ニンニクとショウガの香りがしてきたら、チリソースを加えて炒め、レタスを加えて強火で炒めます。柔らかくなったら、塩とチキンエッセンスを加えてさっと炒め、フライパンから取り出して皿に盛り付けてお召し上がりください。辛いものが苦手な方は、レタスを炒めるときにチリソースの代わりにハイチの豆ペーストを使ってもよいでしょう。このように炒めたレタスはとてもおいしくなります。

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