かぼちゃ蒸しパンの作り方 かぼちゃ蒸しパンを美味しく作る方法

実は雑穀蒸しパンは作るのがそんなに難しいものではありません。外食に不安がある方は、自分で作ってみてはいかがでしょうか？今日はかぼちゃ蒸しパンの完全レシピをご紹介します。これからは自信を持って作った蒸しパンを食べることができます。

かぼちゃ蒸しパンのレシピ

1.かぼちゃ蒸しパンのレシピ

かぼちゃを買ったら皮をむいてワタを取り除き、中くらいの大きさに切って蒸します。蒸し器がない場合は、電子レンジで強火で蒸すこともできます。次に、スプ​​ーンを使って、調理したカボチャをペースト状に平らにします。カボチャペーストが少し冷めたら、小麦粉を加えてこねてカボチャ生地を作ります。生地をこねるときに酵素を加えることもできます。生地をタオルかラップで覆い、かぼちゃ生地が自然に発酵するのを待ちます。かぼちゃ生地はゆっくりと元の体積の約2倍に膨らみます。このとき、生地をもう一度こねて余分な生地のガスを抜き、必要に応じて均一な大きさに切り分けます。生地の両面をできるだけ滑らかに保ち、蒸し器に濡れ布巾をかぶせてパンを蒸し始めます。かぼちゃパンを作るのは難しくありません。

2.かぼちゃ蒸しパンの栄養価

一般的には白い蒸しパンよりも、粗粒の材料を加えた蒸しパンの方が人気があります。たとえば、コーンパン、パンプキンパン、その他のマルチグレインパンなどです。しかし、以前摘発された黒蜜饅頭問題により、こうした粗粒饅頭に対して恨みを持つ人が増え、染め直した加工饅頭ではないかと疑問視する人も増えている。