おいしい白粥の作り方

白米粥は、生活の中で最も一般的なお粥です。多くの人が毎日飲んでいますが、白米粥にはさまざまな調理方法があることをご存知ですか？いつもと違う味の白粥を食べてみたい方は、編集部が紹介する白粥の完全レシピをチェックしてみてください。

白米粥の作り方

1. さっぱりとした白粥

滑らかな白いお粥を作るには、米 100 グラム、豚レバー 50 グラム、肉のスライス 50 グラム、保存卵半分が必要です。作るときは、事前に米を洗って冷蔵庫で直接冷凍し、4時間後に取り出して沸騰したお湯で調理します。また、豚レバーと肉のスライスを事前に調理し、白粥が炊き上がった後に直接加え、一緒に数分間調理してから提供します。

2. ヤムイモと米のお粥

山芋と白米のお粥を作るときは、山芋150グラム、米100グラム、白砂糖少々、適量の水を用意する必要があります。お粥を炊く前に、ヤムイモの皮をむき、後で使用するために小さな立方体に切ります。ジャポニカ米を洗い、きれいな水に2時間浸します。取り出して鍋にヤムイモと一緒に入れ、きれいな水を加えてお粥にします。炊き上がったら、お好みに合わせて白砂糖を加えます。

3. ご飯とエビのお粥

白米とエビのお粥は、最高級の白粥です。材料は、砂エビ500グラム、米100グラム、少量のコリアンダーです。お粥を炊く前に、砂エビを洗ってエビの身を取り出してください。次に、米を洗って、エビの身と一緒に鍋に入れます。水を加えて炊きます。沸騰したら火を弱めます。お粥がとろみがつくまで煮ます。最後に、刻んだコリアンダーをお粥に加え、よく混ぜてからお召し上がりください。