イチジクの栽培技術とポイント

皆さんはイチジクの栽培技術について知りたいと思います。以下に詳しく紹介します。気に入っていただければ幸いです。

イチジク栽培技術

イチジクは地中海諸国原産で、世界で最も古くから栽培されている果樹の一つです。中国には漢王朝の時代に導入されました。イチジクは花托が膨らんで形成される隠れた花序です。小さな花は花托の中に隠れています。人々は花托によって形成された偽の果実しか見ることができず、花は見えないので、「イチジク」と呼ばれています。多年生の落葉果樹です。イチジクは果実の成育期間が長く、夏と秋に果実が実ります。イチジクは適応力が強く、土壌に対する要求もそれほど厳しくなく、気温が-12℃を下回らない環境であれば正常に生育します。また、防寒・保温対策を講じれば、我が国北部の寒い季節でも栽培できます。耐干性、耐陰性、耐塩性、耐アルカリ性があり、成長が早く、結実が早く、収穫量が多いという利点があります。

イチジクの栽培にはさまざまな技術があります。

イチジクの繁殖方法は数多くありますが、一般的には挿し木が使用されます。挿し木は年間を通じてほとんどの時期に使用でき、生存率も高いです。

1. 挿し木育苗技術のポイント

1. 敷地の選択：塩分やアルカリを含まない土壌を選択します。塩分やアルカリに強いですが、塩分やアルカリの含有量がやや高く、刈り取り時期には傷つきやすく枯れやすいので、肥沃な砂質ロームや有機物含有量の多い土壌で育てる方が良いでしょう。

2. 挿し木：葉が落ちて樹液の流出が止まる秋に採取します。春に挿し木をする場合は、発芽前に行う必要があります。母樹の地面から、または母樹の主幹の下部から、芽生えた枝を挿し木として採取します。保存品質を確保するために、挿し木は保管前に約 3 日間きれいな水に浸しておく必要があります。取り出した後、挿し木の上に細かい砂の層を押し付け、適量の水を注ぎ、土壌の湿り気を保ちます。

3. 挿し木方法：挿し木には、適度な太さ、切り口にバリや割れがなく滑らかなもの、長さ約20cmのものを使用してください。現地の状況に合わせて苗床を作るには、まず土地を平らにならし、肥料を施して苗床を作ります。一般的に、苗床は幅50cm、高さ約33cmですが、畝間約35cmの小さな畝を作ることもできます。畝を作るときに、挿し木をしながら水やりをします。挿し木の深さは17～18cmです。挿し木をする時期は、現地の治癒と発根期の約3日前です。この時期に挿し木をすると、外部の悪天候の影響が軽減され、治癒と成長の速度が速くなります。

4. 挿し木後の管理：イチジクの挿し木は傷みが治りやすく根付きやすいですが、挿し木後の管理にも注意が必要です。管理のポイントは次のとおりです。

① 治癒組織形成期には温度要求が高くなり、低温を適時高める必要があり、同時に水分供給を強化する必要があります。治癒と発根の後期には、挿し木に多数の毛根が生えてきます。この時期は気温が徐々に上昇し、土壌の水分を増やすことに注意する必要があります。

② 葉が柔らかくなるのを防ぐため、治癒・発根後および葉展開期には泥水による灌水は避けてください。低い苗床での挿し木の場合は特に注意が必要です。

③ 土壌の水分状態に応じて水やりを行ってください。土壌が湿っている場合は、水やりを減らすか、まったく与えないでください。土壌が乾燥している場合は、水を増やしてください。土壌を湿らせておきます。

④イチジクの苗は耐寒性がないので、初霜や晩春の寒さが来る前に、寒さ（凍結）から守り、保温する必要があります。簡単な方法としては、土に埋めたり、ゴザや葉、ワラなどの覆い材で覆ったりします。

⑤ 苗が栄養生長期に入ったら、窒素肥料を主体とした化成肥料を月に1回程度薄く施用します。施肥する肥料の量は苗の年齢とともに徐々に増加します。苗の根系が深く成長するにつれて、深溝施肥がより効果的になりますが、肥料を与える際には根を傷つけないように注意する必要があります。

イチジク栽培のヒント

1. 植え付け: 鉢植え、または不毛の斜面、畑、中庭に植えることができます。不毛の斜面、畑、中庭などでの栽培では、一般的に植え付け密度を1×2メートルに高め、1つの植え穴の深さは50〜70cmにします。直径は40〜60cmで、元肥にはリンとカリウムを含む混合肥料（人糞、畜糞、鶏糞、緑肥、粕肥、化成肥料など）を使用します。植え付け時期は華北では清明節頃、東北では穀雨頃が適期です。南部では秋に葉が落ちた後に移植して植え付けることができますが、開花結実期は避けてください。

2.整形と剪定：イチジクの整形と剪定は比較的簡単で、剪定と整形の技術要件は高くありません。一般的には、複数の主枝を持つ自然な開心剪定法が採用されていますが、植物全体で3〜5本の主枝を残し、側枝なしで、主枝群は主枝に直接接続する必要があります。幼木の時期には、主枝の育成に重点を置き、主枝の角度を上げて多枝化を促進することに注意し、樹冠を急速に拡大するという目標を達成します。初期の結実期に入った後は、より多くの枝群を栽培して、一定の収量を促進することに重点を置きます。実りの最盛期には、幹となる枝の耕作、大中枝の更新、弱い枝の剪定に注意してください。老木や深刻な病気や害虫に悩まされている木の場合は、枝の根元から生えた吸芽や隠れ芽を利用して主枝や枝群を再生することができます。イチジクは7月中旬から11月にかけて熟し始めます。イチジクは一般的に晴れた日の朝か夕方に収穫されます。熟した果実の上部に小さな穴が少し開いていて、皮に本来の品種の色（主に赤や黄色の品種）が現れているときに収穫します。熟しすぎた果物は収穫後の保管や輸送に耐えられません。

3. 肥料と水の管理：若いイチジクの木の成長期間中、元肥が不足している場合は、肥料を与える必要があります。方法は、主根から約 40 cm 離れたところに、よく腐熟した肥料を植物ごとに約 5 kg 施用します。鉢植えの場合は、少なくとも 1 kg 施用する必要があります。成木には堆肥を15kg程度施用し、落葉前後に元肥を施し、新芽の旺盛な成長期と果実の急速な肥大期に追肥を行います。イチジクは比較的肥料に耐性のある果樹ですが、リンとカリウムの肥料に重点を置く必要があります。窒素、リン、カリウムの一般的な比率は 0.5:1:1 です。干ばつには強いが水浸しには弱いため、新芽の成長や果実の肥大には大量の水が必要です。ただし、長期間の水浸しや環境の重度の水浸しは、花や果実、葉の落下、さらには枯死を引き起こしやすいため、排水にも注意が必要です。特に雨季の大雨や暴風雨の後は、鉢植えの植物の排水に注意してください。雨よけをしたり、鉢を逆さまにして水をコントロールしたりしてください。

4. 害虫および病気の防除: イチジクは害虫や病気にほとんど影響を受けません。果実の成長期には、周囲に放たれる独特の匂いが桑の実牛の被害を引き起こしやすく、果実が熟すと鳥の被害を受けやすくなります。桑の牛を手で捕まえたり鳥を追い払ったりするほかに、昆虫の卵を手作業や薬剤で殺すこともできます。プラスチックの細片にかかしを結びつけて畑に置き、鳥を追い払うこともできます。