キビほうれん草粥の材料と作り方

キビは誰もが知っている食べ物です。お粥を作るときによく使われる食材です。ただ、ほとんどの人がキビ粥を作るときは、適量のキビを取り、水を加えて煮てから食べるだけです。実は、キビ粥の作り方はいろいろあります。例えば、キビほうれん草粥は、人体にもっと多くの栄養素を補給できるとても良い食べ方です。キビほうれん草粥のレシピは後で書き留めておきます。キビ粥を飲むのが好きな友達は、作り方を学ぶことができます。

キビほうれん草粥の作り方

キビほうれん草粥の材料

キビとほうれん草のお粥を作るには、キビ100グラム、ほうれん草100グラム、少量のコーンミール、ごま油、塩、コショウなどの調味料が必要です。チャイブがあれば、それも用意してください。

キビほうれん草粥を作る具体的な手順

1. 準備したほうれん草の根と古い葉を取り除き、きれいな水で洗い、後で使用するために細かく切ります。エシャロットを洗って、後で使用するためにネギのみじん切りにします。

2. キビをきれいな水で洗い、鍋に入れてきれいな水を加え、そのまま調理します。キビを煮ている間に、コーンミールをボウルに入れて、後で使用するために薄いペーストになるまで混ぜます。

3. 鍋が沸騰したら、火を弱めてキビが崩れるまで炒めます。次に、準備しておいたコーンミールペーストを鍋にゆっくりと注ぎ、よく混ぜて沸騰させます。

4. しばらく煮込んだら、刻んだほうれん草を加えます。水が沸騰したら、塩、コショウ、刻んだネギなどの調味料を加え、よく混ぜて出来上がりです。

5. ほうれん草粥を作るときは、ほうれん草をあまり長く煮すぎず、短時間で調理してください。そうしないと、ほうれん草の栄養素が大量に失われ、食べたときに期待した効果が得られません。