卵ほうれん草粥の材料と作り方

卵とほうれん草のお粥は栄養価の高いお粥で、食べた後、大量のタンパク質とアミノ酸を吸収できるだけでなく、さまざまな微量元素も吸収できます。血液強壮、腸の保湿、下剤など、さまざまな健康効果を発揮します。では、この卵とほうれん草のお粥はどのように作ればよいのでしょうか?それでは具体的な手順をお伝えします。

卵とほうれん草のお粥の作り方

卵ほうれん草粥の材料

通常、卵とほうれん草のお粥を作るときは、ほうれん草200グラム、卵2個、小麦粉適量、みじん切りにしたネギ少量、食用油適量、薄口醤油、食塩、チキンエッセンス少量だけが必要です。

卵とほうれん草のお粥の作り方

1. 準備したほうれん草の古い葉と根を取り除き、きれいな水で洗い、水を切り、後で使用するために切り分けます。

2. ネギの皮をむき、みじん切りにします。中華鍋に食用油を入れて熱し、みじん切りにしたネギを加えます。ほうれん草の茎を中華鍋に入れて炒め、薄口醤油と塩を加えます。

3. 鍋の中のほうれん草の茎が柔らかくなったら、適量の水を加え、鍋に蓋をして沸騰させます。調理中に水に小麦粉を加えて生地を作ります。鍋が沸騰したら、生地を鍋に注ぎ、よく混ぜます。

4.卵を卵液に割り入れ、鍋に注いで卵花を作ります。鍋が再び沸騰したら、刻んだほうれん草の葉を鍋に入れて加熱して沸騰させ、チキンエッセンスとゴマ油を加えて味付けすれば、香り豊かな卵ほうれん草粥の完成です。