ハトムギの美白粥の作り方

多くの女性に知られている「大麦美白661粥」。一緒にこの粥について学んでいきましょう。

大麦美白粥

ヤムイモの皮をむくときは、ヤムイモの汁が手に付かないように、手袋をはめるか、皮をむいている間に水で洗い流すのがベストです。また、ヤムイモを長時間調理しすぎないでください。よりシャキシャキとしたヤムイモの方が味は良くなります。

大麦美白粥の材料

ハトムギ3両、ヤムイモ6両、豚肉2両、水12カップ、米1/2カップ、塩少々、チキンパウダー少々

ハトムギの美白粥の作り方

1. ヨクイニンを冷水に2時間浸し、水を切ります。ヤムイモは洗って皮をむき、大きめのさいの目切りにします。豚肉は洗ってさいの目切りにし、後で使用するようにします。

2. 深めの鍋に水 12 カップを入れ、強火で沸騰させます。その後弱火にし、米と手順 1 の大麦を加えて 50 分間煮ます。次に、手順 1 の山芋と豚肉を加えて 10 分間煮込みます。最後に調味料を加えてよく混ぜます。

ヨクイニンは、ハトムギやヨクイニンとも呼ばれます。一般的に使用されているハトムギは白ハトムギで、ハトムギの外殻と種皮を取り除いた核の部分です。粗ハトムギは外殻を取り除いた部分を指します。外皮は濃い茶色で、ビタミンB群と食物繊維がより豊富です。

ハトムギは穀類と呼ばれていますが、脂肪やタンパク質が豊富で代謝されやすいので、食べ過ぎても太りません。また、ビタミンAC、D、E、B群も豊富に含まれています。1日60グラム摂取すると、コレステロールや血中脂肪を効果的に下げ、高血圧、脳卒中、心血管疾患を予防できます。ヨクイニンは、肌を滑らかにし、しわを減らし、色素沈着の斑点を消すことができる神聖な健康食品であると多くの人が言っています。また、体内の血液と水分の代謝を促進し、利尿作用と抗浮腫作用があり、長期摂取により減量と美白の効果が得られます。

ハトムギは炊くのが難しいです。炊く前に、ぬるま湯に2～3時間浸して、水分を十分に吸収させる必要があります。水分を吸収した後は、他の米と一緒に炊くと炊きやすくなります。

最近、ハトムギは植物性タンパク質、油分、炭水化物、ビタミン、ミネラルが豊富なため、美容製品として注目されています。生理機能を調整し、肌を白くし、炎症を軽減する効果があります。定期的に摂取すると、もともと荒れていた肌が徐々にきめ細かく魅力的になります。ハトムギは調理前に1時間ほど冷水に浸し、もち米と1:1の割合で炊きます。歯ごたえがありながら硬すぎず、美容効果も抜群です。

ハトムギには食物繊維、タンパク質、ミネラル、ビタミンB1、B2、油分、デンプンなどの栄養素が含まれており、美白や焼き締めの効果があるだけでなく、豊富な食物繊維が体内の血液と水分の代謝を促進し、利尿作用や利尿効果を発揮し、体重を減らすことができます。ヨクイニンは体を冷やす作用があるため、妊娠中や生理中の女性は摂取を避けるよう警告します。

一般的に使われるハトムギは、外殻と種皮を取り除いた後の核である白ハトムギです。近年、ヨクイニンは植物性タンパク質、油分、炭水化物、ビタミン、ミネラルが豊富で、生理機能を調整し、美白、肌に栄養を与え、炎症を抑える効果があることから、美容食品として注目されています。

炊飯器で蒸す前にハトムギを少なくとも 1 時間冷水に浸しておくと、香りがよく、歯ごたえがあり、硬くなりすぎません。

タンパク質、脂肪、ビタミンCが豊富に含まれており、そばかすや黒ずみを効果的に除去し、肌を滑らかにします。

甘くてまろやかな味で、性質はやや冷たく、脾臓を強め、熱を消し、肺を養う効能があると高く評価されています。また、ビタミンB1も含まれており、ニキビの改善、シミの軽減、肌荒れの予防に効果があります。ただし、妊婦や虚弱体質の人は食べないでください。