アマランサス粥

皆さんはアマランサス粥を飲んだことがありますか？このお粥の作り方を詳しく紹介します。

アマランサス粥の材料

材料: 野生アマランサス 150g、精白米 100g

アマランサス粥の作り方

1. 新鮮なアマランサスの根を取り除き、洗って細かく切ります。

2. もち米でお粥を炊きます。

使用方法: 朝食、夕食、または軽食としてお召し上がりいただけます。

予防

1. 熱を消し、解毒し、抗菌作用と抗赤痢作用があります。

2. 高齢者の急性および慢性細菌性赤痢や腸炎に適しています。

3. 脾臓虚弱や軟便のある人は過剰摂取しないでください。

下痢と赤痢のための薬膳

ヒント - 食品の不適合性:

野生のアマランサス: アマランサスはスッポンやリクガメの肉と一緒に食べないでください。

日本米：唐代の孟申はこう言った。「日本米は馬肉と一緒に食べると腫瘍ができる。また、シベリアヒノキと一緒に食べると突然心臓の痛みが起こる。」

清代の王玉英は「チャーハンは香りが良いが、性質が乾燥しており、火を刺激するのに役立つため、風邪による下痢のない人は避けるべきである」と述べています。伝統的な中国医学では、アマランサスは甘くて涼しい性質があり、脾臓、胃、大腸の経絡に入り、清熱解毒、湿潤促進、排便促進の働きがあると信じています。この製品は清熱解毒、湿熱による下痢、赤白赤痢の治療、排便促進、便秘の治療にも役立ちます。 『本草綱目』には、「尿路閉塞や腸閉塞を治療し、寄生虫を除去し、寒さや暑さを和らげ、血管の詰まりを取り除き、血液の停滞を除去する」と記されています。 『本草綱目』には、「紫アマランサス：ガスによる下痢を治療する。赤アマランサス：血液による下痢を治療する」とある。このことから、アマランサスは赤痢や湿熱性下痢などの治療に非常に効果的であることがわかります。夏は多くの腸内感染症のピークシーズンです。アマランサスを定期的に食べたり、お粥に使用したりすると、腸内感染症の発生を効果的に予防できます。