ヤム豆とは？ヤム豆の効果と機能は何ですか？

皆さんは山芋を食べたことがあると思いますし、特に栄養価の高い根菜だということは知っていますが、山芋豆を見たことはありますか？ヤム豆とは何かご存知ですか？ヤム豆はヤムイモと同じ植物で栽培される食材です。栄養価はヤムイモに似ており、健康に優れた効果があります。今日は、ヤム豆とは何かを理解していただくとともに、ヤム豆の効果と機能についてもお伝えします。

ヤム豆とは？ヤム豆の効果と機能は何ですか？

1. ヤム豆とは何ですか?

ヤム豆はヤムイモと同じ植物から生産されます。ヤムイモの葉の脇に生える腎臓形の豆のような物質です。ヤムイモの鱗茎で、摘み取って食べることができます。お粥にすると特においしいです。

2. ヤム豆の効能

ヤム豆は味が甘く、性質は中性です。脾臓、肺、腎の経絡に入り、肺を養い、陰を補うとともに、腎を補い、精気を強化することができます。人体の脾胃の不調和、腎虚、肺虚の咳に優れた調整効果と予防効果があります。

3. ヤム豆は血糖値を下げる

血糖値を下げることは、ヤム豆の重要な機能の1つです。ヤム豆には大量の粘液タンパク質が含まれており、高血糖を下げることができます。定期的に摂取すると、高血糖や糖尿病を予防できます。また、糖尿病患者が摂取後に状態を安定させるのにも非常に有益です。

4. ヤム豆は寿命を延ばす

ヤム豆には、人体に有益なさまざまなビタミンやミネラル、血管を柔らかくし、体内のさまざまな臓器の機能を改善する天然の抗酸化物質が含まれています。定期的に摂取すると、老化を遅らせ、寿命を延ばすことができます。