山芋と百合のお粥の材料 山芋と百合のお粥を美味しく作る方法

山芋と百合のお粥は、脾臓と胃を養い、陰を養い、肺を潤し、人体にさまざまな有益な栄養素を補給します。山芋と百合のお粥は、調理すると甘くて柔らかい味がします。特に美味しいです。しかし、このお粥を作るのに必要な材料がわからない人もいれば、最も美味しく作る方法を知らない人もいます。今日は、編集者が詳しく紹介します。

材料

山芋と百合粥を作るのに必要な材料は非常にシンプルで一般的です。山芋300グラム、ゴマ50グラム、もち米70グラム、ヨクイニン30グラム、ナツメ約10個、最後に適量の水が必要です。

長芋と百合のお粥の作り方

1. 山芋の皮をむく

山芋と百合のお粥を特に美味しくしたい場合は、山芋をきれいな水で洗って皮を剥き、中の白い肉をもう一度きれいな水で洗い、切り分けて他の材料と一緒にお粥を調理する必要があります。山芋の表面には苦味があるので、取り除かないとお粥の味に影響します。

2. 大麦を浸す

ハトムギは山芋と百合の粥を作るのに欠かせない材料です。鍋に入れて粥を炊く前に、一定時間きれいな水に浸さなければなりません。時間は約3時間です。こうすることでハトムギは水を吸収して膨らみ、鍋に入れると短時間で火が通ります。他の材料と一緒に調理することもできます。

3. ナツメを細かく切る

ヤムイモとユリのお粥を美味しく炊き上げるには、ナツメを洗って切り分け、種を取り除かなければなりません。こうすることで、調理中にナツメの栄養素が水に沈殿しやすくなり、炊いたヤムイモとユリのお粥はほのかなナツメの香りと比較的甘い味になり、特に美味しくなります。

4. お粥を出す時間

多くの人が、自分で作った山芋と百合のお粥の味が良くないと感じていますが、これはお粥を鍋から取り出す時間とも密接に関係しています。お粥を調理するときは、火を止めてすぐに鍋から取り出すことはできません。代わりに、お粥を鍋に入れて約30分間煮込む必要があります。そうすることで、鍋の中の高温が材料をさらに蒸すことができます。これにより、お粥の味がより滑らかになり、より粘り気が増し、よりさっぱりとした食べ心地になります。