エビ粥の作り方 エビ粥を美味しく作る方法

エビ粥の作り方 エビ粥を美味しく作る方法

エビ粥は、どこのお粥屋でも一般的なお粥です。また、栄養価の高い特別なお粥でもあります。しかし、このお粥の作り方は少々特殊で、上手に作らないと魚臭が強くなり、味にも影響します。では、エビ粥はどのように作ればよいのでしょうか。最もおいしいエビ粥の作り方がわかるよう、以下に詳しく説明します。

エビ粥の作り方

1. エビ粥の材料

自宅でエビ粥を作るときは、砂エビ500グラム、米100グラム、少量の塩、コリアンダーの茎を用意する必要があります。

2. エビ粥の作り方

お粥を作るときは、まず砂エビからエビを取り出し、きれいに洗って脇に置きます。コリアンダーも洗って細かく切ります。鍋に米を入れ、水を加えて沸騰させます。米が柔らかくなったらエビを加え、弱火で煮ます。煮えたらコリアンダーと塩を加えて味を調えます。

おいしいエビ粥の作り方

1. エビ粥にキノコを加えると美味しい

エビ粥を作るとき、適度にキノコを加えると、粥の味が良くなります。具体的な材料は、米、生きたエビ、干しキノコです。また、少量の料理酒、塩、適量の白砂糖も用意する必要があります。

2. エビ粥の具体的な製造

エビ粥を作る前に、生きたエビを沸騰したお湯で茹で、エビの身を取り出し、料理酒と食卓塩を加えて10分間マリネします。乾燥したキノコを温水で洗い、取り出して圧力鍋で米と一緒に調理します。沸騰したら、中火または弱火で5分間ゆっくりと押します。圧力が下がったら、粥を取り出し、キャセロールに注ぎます。エビの身を加え、適量の塩と砂糖を加えて2分間調理します。よく混ぜたら、取り出して食べることができます。

<<:  脾胃を養うお粥の作り方は?脾胃を養うお粥の作り方は何ですか?

>>:  花粥を作るための材料と手順

推薦する

オレンジと一緒に食べてはいけないものは何ですか?

秋が深まり、みかんの収穫シーズンも到来。心ゆくまでみかんを楽しめますが、注意が必要です。 1. 胃の...

Acer truncatum は浸水に強いですか?

Acer truncatum は浸水に強いですか? Acer truncatum は水浸しには耐え...

ベジタリアンチキンとは?ベジタリアンチキンの作り方

ベジタリアンチキンは大豆製品です。肉のような味がするので、多くのベジタリアンが好んで食べます。ベジタ...

リンゴの木にはどんな肥料が良いでしょうか?

リンゴの木の追肥の時期リンゴの木には、主にカリウム肥料を使って、5月と6月に1回追肥することができま...

細切りチキンとピーマンのお粥

細切り鶏肉とピーマンのお粥はビタミンCが豊富なお粥です。このお粥についての知識をここで少し紹介したい...

バジルシードの効果と機能、バジルシードの副作用

バジルは西洋料理で最も一般的なスパイスです。ハーブの王様という称号を持っています。インドの熱帯地域に...

ニンニクは生で食べたほうがいいですか、それとも調理したほうがいいですか?

ニンニクは人々がよく食べる健康的な食材であり、ニンニクを食べるのが好きな人は、ニンニクは生でも調理し...

男性はなぜ豆乳を飲んではいけないのか?男性が豆乳を飲むことの副作用と危険性

豆乳は、朝食によく食べられる食べ物の一つです。揚げパンに添える定番の食べ物です。しかし、最近は男性は...

浮き麦の効能と働き、食べ方

毎年6月は中国北部で小麦が大量に実る季節です。小麦は生活の中で一般的な食用作物です。収穫された後、種...

紅雲当頭の飼育方法と注意点

パイナップルはとても美しい花です。パイナップル科に属します。開花すると真ん中に大きな赤い花が現れ、人...

イチジクの効果と機能は何ですか?

イチジクは、落葉小木科に属する花の咲く植物です。イチジクの葉はとても厚く緑色ですが、花はとても小さく...

ホホバオイルの効能と機能

ホホバオイルの美容効果は非常に大きく、ホホバオイルを使用すると毛穴の詰まりが解消されます。また、脂性...

脳に良い16の食品

脳は人体の司令部であり、人体の重要な部分です。脳機能が低下すると、記憶力の低下や仕事の効率の低下など...

ひょうたんは鉢植えで育てられますか?

ひょうたんは鉢植えにできますか?ひょうたんは鉢植えで育てることもできますが、植える時期は穀雨期より遅...

グリーングアバの食べ方 グリーングアバの食べ方

グリーングアバは見た目が緑色の果物で、主に熱帯南部で生産されています。国内市場で見られるグリーングア...