パイナップルの食べ方 パイナップルの食べ方のヒント

パイナップルは栄養価の高い熱帯フルーツです。甘酸っぱい味で、人体に有益な栄養素を多く含んでいます。では、パイナップルはどのように食べればよいのでしょうか。実はパイナップルの食べ方は主に2つあり、1つは生で食べる方法、もう1つは調理して食べる方法です。以下で編集者が詳しく説明します。読めばパイナップルの食べ方がわかるはずです。

パイナップルの食べ方

パイナップルは生で食べられる

1. 新鮮なパイナップルは生で食べることができます。食べるときは、硬い外皮を剥き、葉を取り除き、果肉を切り分けます。洗面器に適量の薄い塩水を用意し、切ったパイナップルの果肉を塩水に浸し、30分後に取り出し、きれいな水で塩水を洗い流して、そのまま食べます。

2. パイナップルは生で食べるときは必ず塩水に浸してください。パイナップルにはブロメラインが大量に含まれており、人間の口腔粘膜を傷つけ、明らかなアレルギー反応を引き起こす可能性があります。塩水に浸すとパイナップルのプロテアーゼが分解され、再び食べるときにアレルギー反応が起こりません。

パイナップルは熟しても食べられる

パイナップルは生でも調理しても食べられる果物です。パイナップルの果肉を取り出して切り分け、氷砂糖と水を加えてパイナップルシロップにして食べることができます。氷砂糖と水で作ったパイナップルシロップは、ほんのりとした酸味があり、魅力的な味です。さらに、パイナップルはパイナップル肉やパイナップルライスなど、さまざまなおいしい料理に加工して食べることができます。また、高温にさらされると、パイナップルに含まれるプロテアーゼは自然に失われます。つまり、調理したパイナップルを食べるときにアレルギーを心配する必要はありません。