猫のうんちコーヒーの淹れ方 猫のうんちコーヒーの淹れ方

猫の糞コーヒーは世界的に有名なコーヒードリンクです。インドネシアのヤシ猫の糞を主原料として作られています。甘い味と豊かな香りがあり、心をリフレッシュし、疲労を和らげます。しかし、この猫のうんちコーヒーは海外発祥で、中国でもいまだに淹れ方を知らない人が多いようです。今日は、自宅で簡単においしい猫のうんちコーヒーを淹れられるよう、編集部がご紹介します。

猫のうんちコーヒーの淹れ方 猫のうんちコーヒーの淹れ方

1. シベットコーヒーを淹れるときは、専用のサイフォンポットを使うのが最適です。淹れる前に、サイフォンポットをきれいな水で洗い、きれいな水200グラムを取ってサイフォンポットに直接注ぎます。このとき、専用のコーヒースプーンを使って、シベットコーヒーの粉末をスプーン2杯分取り、サイフォンポットに直接入れます。

2. サイフォンポットを加熱し始めます。水が沸騰すると、上向きに転がります。平らな竹の棒を使ってコーヒー粉を軽く押します。ただし、竹の棒でコーヒー粉をかき混ぜないでください。そうしないと、淹れたコーヒーが苦くなります。サイフォンポットを使用して猫の糞コーヒーを淹れる場合、水温は90〜95度程度に調節する必要があります。沸騰後、サイフォンポットを1分以内に火から下ろし、冷たい濡れ布巾で繰り返し拭いて温度を下げます。

3. サイフォンポットを何度も加熱し、冷やさずに冷水と湿潤を繰り返します。こうすることで、淹れたコーヒーが素早く落ち、大量の黄金色の柔らかい泡が生成されます。コーヒーの温度が少し下がったら、コーヒーカップに直接注ぎ、適温になったらそのまま飲むか、適量のミルクや角砂糖を加えて味を整えてから飲むことができます。

4. 猫のうんちコーヒーは、あらゆるコーヒーの中で最もユニークな味を持っています。猫のうんちコーヒーのユニークな風味と香りを味わいたい場合は、淹れた後にコーヒー液にミルクや角砂糖を加えないようにしてください。ミルクや角砂糖を加えると猫のうんちコーヒーの味は大きく変わり、本来の味が損なわれます。