ヒシの食べ方 ヒシの食べ方チュートリアル

ヒシは、あまり一般的ではない食材です。肉質は白く、甘くてジューシーな味で、栄養が豊富で、健康に非常に良いです。熱を取り除いて毒素を排出するほか、喉の渇きを癒し、唾液の分泌を促進する効果もあります。では、ヒシはどのように食べればよいのでしょうか。一番美味しい食べ方は何ですか？

クチナシの食べ方

1. ヒシをお粥にする

ヒシの実はお粥として食べるのが一番です。ヒシの実と米をそれぞれ100グラムずつ取り、適量の氷砂糖を用意します。ヒシの実を洗った後、細かく切り、米を研いで鍋に入れ、きれいな水を加えて炊きます。80％炊けたら、切ったヒシの実と氷砂糖を加えて一緒に炊きます。このヒシの実粥は、熱を消し、痰を減らし、唾液の分泌を促し、喉の渇きを癒す効果があります。

2. クチナシをスープで煮る

クチバシのスープも美味しいです。調理するときは、クチバシ30グラム、雪梨100グラム、適量の氷砂糖が必要です。クチバシの皮をむいて切り分けます。雪梨は皮付きのまま洗い、切り分けます。鍋に入れて水と氷砂糖を加えて沸騰させます。弱火で15分間煮て、火を止めて取り出して食べます。

3. ヒシとクラゲのスープ

ヒシは梨と一緒に煮てスープを作るだけでなく、クラゲと一緒に煮てスープを作ることもできます。調理するときは、ヒシ100グラムとクラゲの皮50グラムを用意する必要があります。ヒシを洗って皮をむき、スライスし、同時にクラゲの皮を洗います。両方を鍋に入れ、水を加えてスープを作ります。このヒシとクラゲのスープは、陰を養い、肺を潤すだけでなく、熱を取り除き、痰を解消することもできます。