皮をむいたニンニクの保存方法 皮をむいたニンニクの保存方法

多くの人はニンニクを食べるのが好きですが、ニンニクの表面の泥が好きではないので、ニンニクを購入した後、保存する前にニンニクの皮をすべて取り除くことがよくあります。しかし、ニンニクの皮はニンニクを保護する層です。皮付きのまま保存するのは簡単です。皮をむいたニンニクはどのように保存すればよいのでしょうか？腐らないように保存するにはどうすればいいでしょうか？

皮をむいたニンニクの保存方法

1. 密閉容器に保管する

皮をむいたニンニクは、密閉できる空のボトルや瓶に入れ、ボトルの口をしっかりと密閉する必要があります。これにより、保存中にニンニクが水分を吸収しすぎるのを防ぎ、ニンニクの芽が出るのを防ぎ、ニンニクを劣化させることなく長期間保存することができます。食べるために取り出すとき、中の皮をむいたニンニクは新鮮なままです。

2. 低温保管

皮をむいたニンニクは低温環境で長期間保存できます。最も良い方法は、皮をむいたニンニクを密封できる鮮度保持袋に入れて冷蔵庫に入れることです。これにより、ニンニクの水分損失を防ぎ、ニンニクの発芽を抑制し、ニンニクが劣化しないようにすることができます。この方法は、すべてのニンニク保存方法の中で最も優れていると言えます。

3. 電子レンジ消毒

皮をむいたニンニクを長期間保存したい場合は、まず電子レンジで殺菌してから保存します。最も良い方法は、皮をむいたニンニクを電子レンジに入れ、電子レンジ殺菌を使用し、電子レンジを2〜3分間作動させてから取り出し、ニンニクを清潔なビニール袋に入れ、ビニール袋を涼しく風通しの良い環境に置くことです。これにより、皮をむいたニンニクを長期間保存できます。

4. オーブン処理

自宅にオーブンがある場合は、皮をむいたニンニクをオーブンで処理してから保存することもできます。これにより、皮をむいたニンニクの保存期間も大幅に延長されます。最良の方法は、皮をむいたニンニクをオーブンのベーキングトレイに置き、温度を約50度に設定し、オーブンを10〜15分間稼働させ、取り出した後、ニンニクを空気循環環境に直接置くことです。ニンニクは劣化することなく長期間保存できます。