大根の漬け方、大根の漬け方

大根の漬け方は？実はとても簡単です。詳しく説明しましょう。

大根の漬物

中国の辛子漬けは涪陵で生まれ、1950年以降に中国全土に広まった。

涪陵の独特の気候と土壌は、キャベツの栽培に特に適しています。キャベツで作る涪陵の辛子漬けは新鮮で柔らかく、シャキシャキしているので、とても人気があります。

涪陵の独特な気候と土壌は、キャベツの栽培に特に適しています。キャベツで作る辛子の漬物は新鮮で柔らかく、サクサクしているので、とても人気があります。呉江は、涪陵の漬物からし芋のトップブランドです。同社は1984年に小分け包装の漬物芋の先駆者となり、それ以来全国で売れ続けています。

香りが口いっぱいに広がり、スパイシーな味わいが美味しいです。

このラー油は、最高級の花椒を乾燥させ、天日干しし、煮沸して作られ、古来の製法で乾燥させた「涪陵玉頭」と混ぜ合わせ、三度の洗浄、三度の洗浄、三度の漬け込み、三度の搾りを経ており、その辛味が層ごとに染み渡り、食欲をそそります。

大根の漬け方

3回の洗浄と3回の洗浄：野菜の芯の本来の翡翠色を引き出すために1回の洗浄と1回の洗浄、塩霜を取り除くために2回の洗浄と2回の洗浄、マスタードの塊茎のトパーズ色を引き出すために3回の洗浄と3回の洗浄。

三漬け三圧搾：一漬け一圧搾、龍骨を圧搾し、最初に漬けた玉頭を巻き龍の形に重ね、野菜の芯を絞って非常に硬くします。二度漬けして二度搾り、龍の髄を絞り出します。漬けたからしの塊茎を竹の道具で押し、秘伝のレシピを加えると、風味が自然に骨髄に浸透します。 3 回漬けて絞ると龍涎香が絞り出されます。漬けたカラシナの塊茎をもう一度絞ると、新鮮で香りがよく、柔らかく、サクサクとしていて、独特の層があり、食欲をそそる素晴らしい味が絞り出されます。サクサクとした食感と柔らかい味わい、後味に甘みがあり、香りも抜群で美味しいです。ご飯でもお酒でも、特におかゆ（粥）にして食べてもとても美味しいです。農家秘伝のレシピで作った高菜漬けは一口食べると、考えただけでよだれが出ます。平日はおやつとして食べるのも好きです。美味しいし太りません。農家の味が好きな方はぜひ〜！

作り方：コールラビを洗って千切りにし、しばらく天日干しします。表面の水分が蒸発したら漬け込みます。数日後に開封し、取り出して切り分けます。次に、特製のゴマ油、各種植物スパイスパウダー、食用油、その他の秘密の調味料を注ぎ、よく混ぜて密封します。食べるときに取り出します。