野生のヤマブシタケの効能と効果。野生のヤマブシタケを作る手順。

野生のヤマブシタケは、栄養価が非常に高い野生の珍味です。栄養分が豊富なだけでなく、優れた薬効があり、薬としても食べ物としても使える特別な食材です。しかし、野生のヤマブシタケは中国東北地方でしか生産されていません。一部の地域の友人は、野生のヤマブシタケの食べ方を知らず、購入後も食べ方がわかりません。

野生のヤマブシタケの効能と機能

1. 脾臓を養い、気を補充し、消化を助ける

野生のヤマブシタケの栄養価と効能は、人工的に栽培されたヤマブシタケよりもはるかに高いです。菌類野菜の中でも、野生のヤマブシタケは比較的希少で貴重な菌類であり、八大山菜の一つに数えられています。伝統的な中国医学では、ヤマブシタケは味が甘く、性質は中性で、脾臓と気を養い、消化を助ける効果があるとされています。

2. 食欲を増進し、胃粘膜を強化する

野生ヤマブシタケは栄養価の高い食品で、食欲増進、胃粘膜バリア機能の強化、リンパ球変換率の増加、白血球数の増加などの効果と機能があります。さらに、神経衰弱、胃腸潰瘍、癌の予防と治療にも良い効果があります。

3. 体の免疫力を高める

一般的に、野生のヤマブシタケの栄養価は非常に高く、多くの病気の予防に優れた治療効果があります。野生のヤマブシタケを定期的に摂取すると、体の免疫力が高まり、病気を治したり予防したりする効果が得られます。

野生のヤマブシタケの作り方

方法1

1.ヤマブシタケを熱湯に浸し、柔らかくなったら取り出し、中の水分を絞り、ヤマブシタケの根を取り除き、ヤマブシタケを真ん中で切り、お好みの形に切ります。

2. スライスしたヤマブシタケをボウルに入れ、チキンスープを加えて蒸し器に入れ、加熱して蒸したら取り出します。

3. 中華鍋を熱し、ラードを加えます。加熱後、料理酒と塩、MSGや醤油などの調味料を加えます。香りが出たら、チキンスープと蒸したヤマブシタケのスライスを加え、火が通るまで炒めます。ソースに湿った澱粉を加えるのが最適です。

4. でんぷん質が柔らかくなったら、適量のラードとごま油を加えて炒め、全体に火が通ったらフライパンから取り出して出来上がりです。野生のヤマブシタケを食べるこの方法は特に簡単で、慢性胃炎に優れた治療効果があります。

方法2

1.ヤマブシタケの根と茎を取り除き、何度もすすいだ後、熱湯で茹でてから取り出します。

2.ヤマブシタケをぬるま湯に浸して柔らかくし、取り出して洗って水を切ります。

3. 白キノコを洗い、沸騰したお湯に浸します。

4. 最後に、ヤマブシタケ、シロキクラゲ、氷砂糖を鍋に入れて水で蒸します。