エリンギ粥の効能 エリンギ粥の材料と手順

エリンギのお粥はとてもシンプルなお粥です。

エリンギ粥の効能と機能

1. 人間の免疫機能を改善する

エリンギ粥は、タンパク質、炭水化物、ビタミン、カルシウム、マグネシウム、銅、亜鉛などのミネラルなどの栄養素が豊富で、体の免疫機能を高め、抗がん、脂質低下、胃腸の保湿、美容などの効果があります。

2. 血中脂質を下げ、抗がん作用

エリンギ粥には一般菌類の様々な栄養素が含まれており、普通のエリンギに比べて血中脂質を下げる効果や抗がん作用があり、安価で美味しいです。さらに、カロリーも非常に低いので、長期摂取しても害はありません。

3. 体を強くする

エリンギ粥はタンパク質が豊富で、人体の免疫力を効果的に高め、外部の悪影響に対する体の抵抗力を高め、不健康を防ぎ、体を強くします。虚弱者や不健康者にとって理想的な栄養食品です。

4. 血中脂質を減らす

エリンギ粥は食物繊維が豊富で、定期的に摂取すると血清コレステロールを効果的に除去し、血中脂質を低下させ、動脈硬化などの心血管疾患を予防・治療することができます。

5. 便秘に効く

エリンギ粥に含まれる豊富な食物繊維は、胃腸の運動を促進する効果もあります。便秘の患者が腸を潤し、体内の毒素を排除するのを助け、肌の輝きを保ち、くすんだ肌の色を改善し、若々しい外観を維持します。

6. 鉄分が豊富

エリンギ粥は鉄分が豊富で、鉄欠乏性貧血、溶血性貧血、出血性貧血などの症状を効果的に調整できます。

7. 脾臓を強化し、食欲を刺激する

エリンギ粥は、アワビのサクサクとした食感とアーモンドの爽やかな香りが美味しいです。脾臓を強化し、食欲を増進させる効果があり、食欲不振の人にとっては珍しい前菜です。同時に、胃潰瘍や消化不良にも優れた治療効果があります。

エリンギのお粥の作り方

方法1

1.家族の人数に応じて小鍋に水を入れ、洗った米を沸騰させ、鍋に入れ、少量のアルカリを加え、底にくっつかないようにスプーンでかき混ぜ、中火で10分間米が沸騰するのを待ちます。

2. 調理時間を利用してエリンギをさいの目切りにする

3. ネギを切る

4. 10分後、エリンギを加え、さらに7分間調理します。ご飯が膨らんだら、ネギを加え、さらに3分間調理します。適量の塩、チキンエッセンス、または野菜調味料を加えます。

5. 製品

方法2

1. 水を沸騰させ、少量の料理用ワインを加え、エビの色が変わるまで茹でて取り出します。

2. エビの殻をむき、エリンギをスライスし、サヤエンドウを細かく切る

3. バケツ一杯の米とボウル6杯の水（食事用の小さなボウル）を20分間浸し、通常のお粥の手順に従います。まず米を沸騰させ、次にエリンギとエビの肉を加えて弱火で20分間煮込み、次にサヤエンドウを加えて1〜2分間煮ます（サヤエンドウが黄色く変色するのを防ぐため）。