生栗を冷蔵庫で保存する方法 生栗を冷蔵庫で保存する方法

毎年秋になると、新鮮な栗が大量に出回ります。この時期は栗の市場価格が比較的安いので、栗を多めに買って保存したいという人もいます。家庭の冷蔵庫は、生栗を保存するための一般的な道具ですが、冷蔵庫でどのように保存すればよいのでしょうか。生の栗を保存するにはどのような方法がありますか?

生栗の冷蔵庫保存

1.冷蔵庫に保管する

生栗を購入したら、そのまま冷蔵庫に保存できます。保存する前に、新鮮な栗の外殻と内側のフィルムコーティングを取り除いて栗の果肉を取り出し、密封できる鮮度保持袋に入れて口を密封してから冷蔵庫に入れるのが最適です。この方法により、数ヶ月間劣化することなく保存できます。

2. 凍結保存

新鮮な生栗は、家庭の冷蔵庫や冷凍庫に保存できます。保存する前に、生栗の殻を剥き、中の果肉を取り出し、ラップで密封して冷蔵庫の冷凍庫に直接入れます。この方法により、生栗は劣化することなく1年間保存でき、人々は生栗を取り出して食べるときにまだ新鮮だと感じるでしょう。

生栗を保存する方法

1. 砂で救う

家庭の冷蔵庫で保存できる生栗は少量だけです。より多くの生栗を保存したい場合は、黄砂を使用できます。保存する前に、大きな瓶を用意し、その中に黄砂を振りかけ、次に生栗の層、次に黄砂の層、さらに栗の層を置き、このプロセスを繰り返すのが最適です。最上層は黄砂で覆われている必要があります。黄砂に頻繁に水をスプレーすると、中の生栗が新鮮に保たれます。

2.自然乾燥させて保管する

新鮮な生の栗は、保存する前に自然乾燥させることもできます。そうすることで、より長期間保存することができます。保存するには、新鮮な生の栗を購入し、冷水に 7 ～ 10 日間浸します。浸した後、取り出して水を切ってバスケットに入れ、涼しく風通しの良い環境に吊るして自然乾燥させます。