コリアンダーの効能と機能

コリアンダーはパクチーとも呼ばれます。茎と葉に特別な香りがあることからコリアンダーと呼ばれています。コリアンダーは、さまざまな炒め物やスープに使用して風味を高め、料理を美しくする一般的な調味料です。

コリアンダー

コリアンダーの効能と機能

コリアンダーには優れた医療・健康食品としての機能もありますが、コリアンダーの効果と機能は何でしょうか？

まず、コリアンダーは食べられます。スープや冷菜、炒め物を作るときに、刻んだコリアンダーを加えると、スープや料理の風味が増し、食欲を増進する効果があります。

第二に、コリアンダーは性質が穏やかで、味はわずかにスパイシーで、香りは芳香があり、人体の血液循環と胃液の分泌を促進することができます。コリアンダーを定期的に食べると、胃を強化し、気を補充し、風邪を払い、痛みを和らげることができます。風邪による胃痛、頭痛、消化不良、手足の冷えの改善と緩和に非常に良い効果があります。

3つ目に、コリアンダーには人間の成長に必要なビタミンやミネラルが豊富に含まれています。適量のレタスを食べると、人体が有益な元素を吸収し、健康な成長を促進するのに役立ちます。コリアンダーに含まれるコリアンダーオイルは人体の邪気を消し、解毒作用があり、関節リウマチや湿疹に対して顕著な予防・治療効果があります。

4番目に、コリアンダーと漢方薬の葛根の煎じ薬を飲むと血圧が下がり、高血圧に対する顕著な補助治療効果があります。さらに、コリアンダーには顔のシミを薄くする効果があり、美容効果も抜群です。

第五に、コリアンダーにはビタミンAとビタミンCが豊富に含まれており、目の疲れを和らげ、視力を保護することができます。

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