おいしいキャベツの作り方は？最もおいしいキャベツのレシピチュートリアル

キャベツは最近市場で最も一般的な野菜です。安いだけでなく栄養価も高いです。しかし、多くの人がキャベツを好んで食べません。その最大の原因は、キャベツが美味しくないことです。編集者は、このような考えを持っている人は間違っていると思います。今日は、編集者がここで料理の腕前を披露し、キャベツを美味しくする方法もお伝えします。

キャベツの千切りロールは美味しい

キャベツダブル千切りロールの材料

キャベツ1個、ハム100グラム、卵2〜3個、小さな大根1本、塩、ごま油、唐辛子各適量。

キャベツの千切りロールの作り方

1. 準備したキャベツの皮を一枚ずつむき、きれいな水で洗い、鍋に水を入れて沸騰させ、洗ったキャベツを水に入れて湯がき、茹で上がったら取り出してすぐに冷水に浸します。

2. キャベツを冷水に浸している間に、ボウルに卵を割り入れて溶きほぐします。フライパンに油を入れて熱し、溶きほぐした卵液を注ぎ入れて広げ、両面が黄金色のオムレツになるようにします。取り出して置いておきます。

3. にんじんを細切りにして、沸騰したお湯で1分ほど茹で、取り出して水を切ります。次に、ハムと卵の皮を細切りにして、にんじんの細切りと一緒に並べます。

4. キャベツを皮にして、ハムの千切り、卵の皮の千切り、にんじんの千切りを混ぜたものを真ん中に巻き、春巻きのような形に巻いて、外側を卵白の千切りで結びます。

5. 準備しておいた唐辛子を細かく刻み、鍋にごま油を加えます。ごま油が沸騰したら火を止め、唐辛子粉を注いで香りのよい唐辛子油を作ります。

6. お皿を用意し、片側にロールキャベツを置き、反対側に小皿を置き、そこにラー油を注ぎ、食べるときに浸します。