トウモロコシのひげの減量法

トウモロコシは美味しいだけでなく、トウモロコシのひげには一定の減量効果もあります。それではトウモロコシのひげの減量方法についてお話ししましょう。

トウモロコシの効果:

「トウモロコシ」「コーン」「ヒスイ」「コーン」などとも呼ばれ、味は甘く、性質は平らです。胃と食欲を調整し、肺に利益をもたらし、心を落ち着かせ、湿気と熱を取り除き、肝臓と胆嚢に利益をもたらし、老化を遅らせる機能があります。研究によると、トウモロコシは南アメリカが原産で、中国では16世紀半ば頃に導入され始めたそうです。現在、わが国のトウモロコシ栽培面積は非常に広く、品種には黄トウモロコシ、白トウモロコシ、もちトウモロコシ、混合トウモロコシなどがあり、わが国の北部、南西部の山岳地帯やその他の乾燥谷地帯の人々にとって主な食料の一つとなっています。トウモロコシは、お茶の代わりにスープを作ったり、粉砕してコーンフラワーやコーンケーキなどにしたりできます。

伝統的な中国医学によると、トウモロコシは性質が穏やかで、味は甘く、肝臓、腎臓、膀胱の経絡に入り、利尿と腫れ、肝臓を落ち着かせて胆汁の分泌を促進し、脾臓を強化して湿気を取り除き、中枢を調整して食欲を刺激し、肺に利益を与えて心を落ち着かせ、湿気と熱を取り除く機能があります。秋の初めに食べると、秋の乾燥を解消できるだけでなく、老化を遅らせるのにも役立ちます。

心臓血管疾患や脳血管疾患の予防: 現代医学では、トウモロコシには不飽和脂肪酸、ビタミン、微量元素、アミノ酸などの栄養素が豊富に含まれていると考えられています。現代の研究により、トウモロコシに含まれる不飽和脂肪酸、特にリノール酸の含有量は60%以上であることが確認されています。トウモロコシ胚芽に含まれるビタミンEと相乗的に作用し、血中コレステロール濃度を下げ、血管壁への沈着を防ぎます。そのため、トウモロコシには冠状動脈性心疾患、動脈硬化症、高脂血症、高血圧症に対する一定の予防効果と治療効果があります。

トウモロコシは視力を改善する可能性があります。トウモロコシには網膜の黄斑に一定の効果を持つフラボノイドが含まれているため、トウモロコシを多く食べると視力の改善に役立ちます。

トウモロコシはがんを予防し、老化を防ぐことができます。トウモロコシに含まれるセレンとマグネシウムには抗がん作用と抗癌作用があります。セレンとビタミンEが一緒に働くと、10種類以上のがん、特に最も一般的な乳がんと大腸がんを予防できます。さらに、セレンは甲状腺の働きを調整し、白内障の発生を防ぐこともできます。一方で、マグネシウムはがん細胞の発達を抑制し、他方では腸壁の蠕動運動を強化し、体内の老廃物の排泄を促進することができ、これもがん予防に重要です。長寿因子であるグルタチオンが含まれており、セレンの関与によりグルタチオンオキシダーゼが生成され、若さを回復し、老化を遅らせる機能があります。

トウモロコシのひげの利点:

美容・ダイエット機能もございます。トウモロコシの胚芽に含まれるビタミンEは、人間の細胞分裂を促進し、肌のしわを防ぐことができるため、トウモロコシのひげには利尿作用があり、減量にも効果的です。膨化ポップコーンはサイズが非常に大きく、食べた後の肥満者の空腹感を解消することができますが、カロリーは非常に低く、ダイエット食品の1つです。

ホルモンの調整：トウモロコシに豊富に含まれるビタミンEは、生殖腺からのホルモン分泌を増加させ、性的能力を高め、流産を防ぐことができます。

脳の健康: トウモロコシに含まれるグルタミン酸にも、脳の健康に役立つ機能があります。

松の実入りトウモロコシ：

材料: トウモロコシ、松の実、赤唐辛子、みじん切りネギ、砂糖、塩。

作り方：赤唐辛子の種を取り除いて洗い、1cmのダイヤモンド形に切ります。トウモロコシの芯の皮をむいて糸を取り、トウモロコシの粒を取り除きます。フライパンを強火で熱し、生の松の実を散らし、弱火にして乾くまで焙煎します。松の実が転がり、色が均一になるように、スパチュラを使って頻繁にかき混ぜます。松の実が黄金色になるまでローストされたら、大きな皿にのせて冷まします。鍋に水を入れ、強火で沸騰させます。トウモロコシの粒を加え、中火で 5 分間煮て、鍋から取り出して水を切ります。中華鍋を強火で熱し、油を注ぎます。油が60％温まったら、みじん切りにしたネギを加え、香りが出るまで炒めます。次に、トウモロコシの粒と赤唐辛子のスライスを加え、適量の塩と砂糖を加えてしばらく炒めます。鍋の縁に沿って大さじ1杯（15ml）ほどの水を加え、蓋をして3分ほど煮ます。蓋を開けて松の実を加え、強火でまんべんなく炒めます。

トウモロコシのひげドリンク：トウモロコシのひげ30グラムを洗い、水500グラムを加え、30分間煮込み、しばらく放置し、ジュースを濾し、適量の砂糖を加えて飲みます。利尿作用、腫れの軽減、黄疸の緩和、血圧の低下などの効果があります。浮腫、高血圧、慢性腎炎の患者に対する治療飲料として使用できます。

乳児湿疹の家庭療法：適量のキャベツまたは白キャベツ（他の新鮮な野菜でも可）を選び、葉を細かく切り、沸騰したお湯に入れて15分間煮て野菜ピューレを作ります。 20～30グラムの細かいコーンミールをお粥にして、適量の野菜ピューレと氷砂糖を加えて野菜粥を作り、適量を数回に分けて赤ちゃんに与えます。