ケールの圃場管理

中国ケールには栄養価が高いだけでなく、優れた薬効もあります。ここでは中国ケールの畑の管理についてご紹介します。

ケール

今は冬ケール栽培の季節です。植え付け後は畑の管理に気を配り、生育のために十分な水と肥料を与え、耕起と除草をしっかり行わなければなりません。

1. 水やり

中国ケールは湿った土壌条件を好みますが、水浸しには耐えられません。移植時には、新しい根の成長を促進し、苗がすぐに成長を再開できるように、十分に水をやる必要があります。通常、畑の土壌の相対湿度は、飽和保水能力の 80% ～ 90% に維持する必要があります。葉が鮮やかな緑色で油っぽく、ワックスが少ない場合は、水が十分で成長が順調であることを示しています。葉が小さく、色がくすんでいてワックスが多い場合は、水不足の兆候であり、適切なタイミングで水をやる必要があります。

2. 追肥

初期には速効性窒素肥料を主に使用し、水または根穴に施用します。少量で複数回施用することを注意してください。収穫の15日前には、リンとカリウムの肥料を主に使用し、有機生態肥料を葉面散布して補足します。追肥のたびに適時に水をやりましょう。カブは葉が多く、肥料を多く必要としますが、肥料を吸収する力が弱いので、こまめに施肥する必要があります。一般的には、植え付け後約1週間後に追肥を開始し、その後は毎週追肥を行います。 1ムーあたり尿素4～5kg施用、芽が出たら尿素4～5kg、化成肥料5～10kg施用します。主茎を収穫した後、側茎の成長を促進するために1ムーあたり5〜8kgの尿素を施用することができます。

3. 耕作と土壌耕作

ケール栽培で最もタブーなのは土壌の圧縮です。根の浸透性を維持することが非常に重要です。そのため、適時に中耕を行う必要があります。中耕中にケールの根系が損傷しないようにするために、中耕中に適切な土壌を根に追加することができます。耕作中は除草に注意してください。