蒸し卵ミートボール

卵入り蒸しミートボールは、多くの子供たちが大好きな料理です。作り方は次のとおりです。

蒸し卵ミートボールの紹介:

卵入り蒸しミートボールは見た目も可愛く、栄養も豊富です。卵白を使って小さなボウルを作り、その上に丸いミートボールを乗せると、すぐに子供たちの注目を集めることができます。卵白とミートボールの組み合わせは、とても軽い味です。タンパク質、脂肪、野菜が含まれているので栄養も十分です。作り方も難しくなく、一度覚えれば基本的にできます。

蒸し卵ミートボールの材料

卵 3 個、豚肉の詰め物 200g、マッシュルーム 1 個、ニンジン 1 本、塩小さじ 1/2、オイスターソース大さじ 1、料理酒少々、スープ大さじ 3、水でんぷん大さじ 1、植物油大さじ 1

卵入り蒸しミートボールの作り方

1. 卵を洗い、鍋に冷水を入れて茹で、取り出して殻を剥き、卵を半分に切り、黄身を取り出し、白身を取っておきます。

2. 豚肉の餡に塩、オイスターソース、料理酒、みじん切りにしたネギを加え、箸で同じ方向にかき混ぜて、餡がよく混ざるようにします。餡が固まったらかき混ぜるのをやめます。

3. 手を濡らし、肉の詰め物をボール状にして、卵白の中に詰めます。

卵入り蒸しミートボールのヒント:

残った卵黄は家族全員で分けたり、他の料理に使ったりできるので、無駄にしないでください。卵を茹でる時は、卵を冷水に入れて約 7 分間茹でることを忘れないでください。卵は火が通るでしょう。あまり長く茹ですぎないように注意してください。そうしないと卵の殻が破裂してしまいます。