ササゲの栽培方法

自宅の庭にササゲを植えると、食べるのにとても便利です。そこで今日は、ササゲをより良く植える方法をお教えします。

豆は生放送できる

苗を育てて移植することもできます。一般的には苗を育てて移植します。苗を育てて移植することで、栄養成長を適切に抑制し、生殖成長を促進することができます。苗を育てるには、栄養ポットまたは断熱苗床を使用します。 667m2あたりの播種量は約2.5kgです。苗の栽培には温室が一般的に使用され、播種前に栄養土の苗床と栄養ポットを準備する必要があります。養土苗床はあらかじめ耕起し、叩き、掻き集めて平らにならし、667m2あたり約1000kgの分解有機肥料を施用します。苗を養液ポットで育てる場合は、養液ポットの直径は8cm以上、高さは10cm以上である必要があります。次に、平らなベッドの7〜8cm四方の領域に、大きくてふっくらとした種子を3〜4個播種し（栄養ポットにも3〜4個播種します）、十分に水をやり、0.5cmの厚さの栄養土で覆い、グランドフィルムを敷き、小さなアーチシェッドを使用して保温します。播種後、通常、4～7 日で苗が出てきます。苗が土から出てきたら、地面のフィルムは適時に取り除く必要がありますが、小さなアーチ型の小屋は日中はカバーを外し、夜間はカバーする必要があります。苗が出た後は、日中は20～25℃の温度を保ちます。温室内の保温、換気、空気の入れ替えに気を付け、苗がきれいに健やかに育つようにします。種子の発芽と苗の段階では、苗床の土壌が湿り過ぎないようにする必要があります。そうしないと、発芽率が低下したり、苗が大きくなりすぎたり、腐って枯れたりしてしまいます。

豆の植え付け時期は、栽培方法と成長指標に応じて決定する必要があります。栄養土ブロックを使用して苗を育てる場合、通常は最初の複葉が展開したときに移植できます。栄養ポットを使用して苗を育てる場合、苗に複葉が 2 ～ 3 枚になるまで移植を遅らせることができます。ハウス栽培用は3月下旬、小型アーチハウス栽培用は4月上旬、マルチ栽培用は4月中旬、露地栽培用は4月下旬に移植します。養液ポットで苗を育てる場合は、穴あけパンチを使って移植用の穴を開けます。養液土で苗を育てる場合は、植付ナイフを使って植え付け用の穴を開けます。植え付け後は、種に十分に水をやり、細かい土を入れて植え穴を密閉します。一般的には、1.8m幅の苗床（畝間を含む）に2列植え、畝間隔は80～100cm、穴間隔は22～25cmです。667m2あたり3000個の穴を植えます。

豆の初期段階では肥料を与えすぎるのはお勧めできません。

過剰な肥料や水が過剰な成長を引き起こし、開花や莢の形成に影響を与えないようにします。植物が根付いた後、分解した肥料を一度だけ散水します。植物が開花し、莢ができたら、植物の成長を促進し、より多くの開花とより多くの莢を得るために、2～3回、毎回667m2あたり尿素5～15kg、または分解した人間の排泄物と尿750～1000kgを追肥します。豆の鞘の収穫期には、肥料と水を増やす必要があります。この時期に肥料と水が不足すると、花と鞘が落ち、茎と蔓の成長が低下します（表1）。 豆の上部を摘み取った後、花をひっくり返すと収穫期間が延長されます。ブドウの木が成長したら、高さ 2.0 ～ 2.5 メートルのトレリスを適時に設置します。トレリスを設置したら、ブドウの木を適時に誘導します。ブドウの木が折れるのを防ぐため、雨の日や午前中ではなく、晴れた日の午後に行う必要があります。適切な剪定により、茎と蔓が均等に分布し、光エネルギーの利用率が向上します。主蔓と側蔓を利用して莢を生産し、花序数と莢率を高め、収穫期間を延長し、収量を増加させます。このためには、側蔓を適切に選別し、弱い蔓や第1花序の開花が遅い蔓を取り除き、成長が旺盛で第1花序の開花が早い側蔓を選別します。その中でも、主蔓の中央より上に伸びる側蔓は、第1花序を抜いた後、4～5枚の葉で摘芯し、花序の数を増やして発育を良くします。主蔓も、棚の一番上まで伸びて長さが2メートルくらいになったら摘芯します。こうすることで、各花序に二次花芽の形成が促進され、莢の収穫もしやすくなります。

さやがいっぱいになっても種がまだ見えていないときが収穫の適期です。一般的に、商業用のサヤの収穫期間は開花後 11 〜 13 日です。収穫の際には、花序にある他の花芽を傷つけないように注意してください。収穫後は束ねて箱に詰め、市場に出荷します。

豆類の主な病気の予防と管理に注意してください。

サビ病は茎、葉、さやを侵し、葉に小さく濃い赤いサビの斑点を作り、さやを食べられなくします。予防と防除方法は、病気の初期段階で25％オキシカルボキシンを1000〜1200倍の水で散布することです。成虫のマメノメイガは花芽や若芽に卵を産み、孵化後、花芽に侵入し、次に鞘に侵入して若い豆を食べ、鞘と穴の外側に食べられない虫の糞が蓄積します。予防と防除方法は、現場検査に注意し、卵孵化のピーク時に2.5％シペルメトリンまたはシペルメトリン2000倍水を2〜3回散布することです。

マメ科の野菜には主にレンズ豆、インゲン豆、エンドウ豆、ササゲなどが含まれます。ほとんどの人は、これらの野菜には他の野菜よりも多くの良質のタンパク質と不飽和脂肪酸（良い脂肪）が含まれており、ミネラルとビタミンの含有量も高いことしか知りませんが、重要な薬効があることは知りません。