スパイス入りニンニクの漬け方

スパイス入りニンニクの漬け方

今年も春がやってきて、新ニンニクが大量に出回る時期になりました。ニンニク好きの友人たちは、ニンニクを漬ける準備を始めました。ニンニクを漬ける方法はたくさんあります。塩漬けニンニクと砂糖漬けニンニクの2つが最も一般的な方法です。今日、編集者はスパイスニンニクという新しい味を紹介します。以下は、スパイスニンニクの漬け方の詳細な紹介です。ニンニクを食べるのが好きな友人は、ニンニクを漬けて、家族にこの新しい味を味わわせてみてください。

スパイス入りニンニクの漬け方

スパイスニンニクのピクルスの材料

五香にんにくを漬けるときには、新鮮なにんにくのほか、胡椒、アニス、フェンネル、みかんの皮、生姜などのスパイスを用意する必要があります。また、適量の塩と少量の魚醤も用意する必要があります。

スパイス入りニンニクのピクルスの作り方

1. 購入したばかりのニンニクの皮をまず剥き、次に重要なニンニクの芽を取り除き、一番内側の2層の皮と約1センチのニンニクの芽だけを残します。

2. 加工したニンニクを洗面器に入れてきれいな水に少なくとも24時間浸し、途中で3〜4回水を交換します。

3. ニンニクを浸した後、取り出し、鍋に水を沸騰させ、沸騰したお湯に浸したニンニクを入れて湯通しし、すぐに取り出して水を切ります。

4. 準備した調味料を鍋に入れ、適量の水を加えて塩を入れ、強火で沸騰させ、弱火にして約10分間煮込み、食欲をそそる香りが漂うようにします。このとき、魚醤を加えてよく混ぜ、火を止めて自然に冷まします。冷めたら、スパイスニンニクを漬ける塩水になります。

5. 漬けたニンニクを準備した塩水に直接漬け込み、鮮度保持ボックスにまとめて入れて冷蔵庫で保存します。約半月後、ニンニクに味が染み込み、取り出してスパイス漬けのニンニクを食べることができます。

<<:  山芋と冬瓜のスープの効能と効果

>>:  生姜と黒砂糖の正しい調理方法

推薦する

ミントの植え方は?鉢植えミントの植え方と注意点

ミントを繁殖させる方法はたくさんあります。自宅で栽培する場合は、植え付け用のミントの種を選ぶことがで...

いちごゼリーの材料と作り方 いちごゼリーの作り方

いちごゼリーは誰もが好んで食べるおやつですが、市販のいちごゼリーは香料や色素が入った粗悪品が多いです...

唐辛子の種が発芽するのに何日かかりますか?

ピーマンが発芽するまでにどれくらい時間がかかりますか?ピーマンが発芽するまでには通常7〜15日ほどか...

エンドウ豆ペーストの栄養価と効能

エンドウ豆は、サヤエンドウとも呼ばれ、栄養価の高いマメ科の野菜です。食べ方は様々です。揚げたり、おか...

アジサイの植え替えはいつ、どのように行うのでしょうか?植え替えに最適な月はいつですか(メモ)

アジサイの植え替え時期アジサイの植え替えに最適な時期は、植物が旺盛に成長する春です。植え替え後は新し...

フラットチップの効能と機能 フラットチップの薬効

皆さんはビャンジャンを食べたことがありますか?タケノコの加工品。新鮮なタケノコの穂先や柔らかいタケノ...

冬にシンビジウムを手入れするにはどうすればいいですか?冬の栽培方法

フイランさんは寒さが怖いですか?恵蘭は18~30度の環境で栽培するのに適しています。寒さを恐れず、生...

川北ビワペーストの作り方

ビワは美味しい果物だということは誰もが知っていますが、ビワを四川ビワペーストの材料として使うことはで...

ツツジの栽培方法と注意点

シャクナゲは根系にビロード根や細根が比較的少なく、環境に対する要求も比較的高い。ツツジの切り株を生か...

脂身の多い肉の栄養価と効能、脂身の多い肉を食べることのメリット

脂肪は豚肉の一部です。多くの地域では、白身肉や肉脂とも呼ばれています。脂肪は脂っぽく、脂肪分が多いた...

トウカエデの剪定方法

トウカエデの枝の剪定方法トウカエデの剪定は春と秋が最適です。寒冷地では傷の回復を促すために、春に芽が...

オリーブのピクルスの効能と機能

オリーブのピクルスは、新鮮なオリーブを漬けた食品の一種です。オリーブのピクルスの味は、使用する材料に...

大根を食べられない人はいますか?大根のひげは食べられますか?

アリウム・マクロステモンは、別名シエバイとも呼ばれ、野生植物です。この野生植物の地下の球根です。皮を...

青キビの効果と機能

青キビは、稲の種子から選抜された天然の青キビ品種です。青キビの栄養価や機能、効果について学びましょう...

インゲン豆の作り方

インゲン豆は人間の腎臓に非常によく似た豆の成分で、栄養分が豊富で、脾臓を養い、腎臓を強化するほか、三...