チキン粥のレシピ

鶏肉（半分に切る）、水に浸したタケノコ、水に浸したキノコ、ネギのスライス、生姜のスライス。

調味料:

料理酒、塩、白コショウ。

チキン粥の作り方

1. 6 個のボウルに水を入れて沸騰させ、鶏肉の半量、ネギ、生姜のスライス、料理酒を加えて 60 分間煮込み、残った残りを取り除きます。

2. 米1カップを洗ってチキンスープに入れてお粥を作ります。残りの鶏肉の半分、タケノコ、キノコを加えます。15分間調理を続けます。塩を加えて味を整え、よく混ぜます。風味を良くするために白コショウを少し加えます。

栄養価が高く、陰を養い、腎を補う効果があります。鶏肉を食べると、過度の肥満を引き起こすことなく体力を高めることができるため、地元の鶏肉は「世界の万能薬」と呼ばれています。 子どもたちはチキンスープを多く飲むことで免疫力を高め、抵抗力を高めることができます。放し飼いの鶏は栄養濃度が高く、DHA、EPA、ω-3、α-リノレン酸、レシチン、タンパク質、アミノ酸、有機ビタミン、活性カルシウム、鉄、亜鉛などが豊富に含まれています。子供の記憶力の向上や脳力の回復に大きな効果があります。鶏の脂肪は、人間の体に毎日必要なカロリーを供給することができます。第二に、鶏肉の脂肪は2種類に分けられます。1つは腹腔内に遊離している腹脂肪、つまり一般的な脂肪です。もう1つは肉に挟まれた脂肪で、その主成分はリン脂質です。研究結果によると、リン脂質は脳の知能の発達に寄与しており、リン脂質を多く摂取すると健康に良いそうです。