台風シェルターナスの作り方

今日は台風シェルターでナスを作る方法を紹介します。気に入っていただけると嬉しいです。

台風シェルターナスの材料：

ナス、小麦粉、ビール、塩、コショウ、ニンニク、パン粉、油など。

台風シェルターナス

台風シェルターナスの作り方：

1. トーストを細かく切り、ブレンダーで砕きます。

2. ボウル半分の量の小麦粉にビールを注ぎ、生地に混ぜ、適量の塩と少量のコショウを生地に加えてよく混ぜ、脇に置きます。

3. ナスを洗って細切りにする。

4. フライパンに油を熱し、ナスの細切りを衣で覆い、中火でナスが黄金色にカリカリになるまで揚げます。フライパンから取り出して油を切ります。

5. ニンニクの皮をむいて細かく切り、別の鍋に少量の油を入れて熱し、ニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。

6. 弱火でニンニクが黄金色になるまで炒めます。パン粉を加えて一緒に炒めます。塩とチキンパウダーを少々加えます。揚げたナスを注ぎ、ナスにパン粉をまぶします。

知らせ：

1. 前回飲み切れなかったビールが残っている場合は、揚げ物に使うのが最適です。ビールを使って衣を作ると、完成品は黄金色でカリカリになります。一度揚げれば、前回の揚げ物と同じくらいおいしくなります。ビールがない場合は、この方法を試すことができます。コーンスターチと小麦粉を1:1の割合で混ぜ、少量の重曹を加えると、揚げた後も非常にカリカリになります。

2. ナスを揚げるときは、最初は中火、最後は強火にしてナスの中の油を出し、ナスが脂っこくならないようにします。

3. ニンニクを炒めるときは弱火で炒めます。そうでないとニンニクが焦げやすくなります。