キビ粥の栄養価

キビ粥の栄養については誰もが知っているはずです。以下に、編集者がそれを要約します。気に入っていただければ幸いです。

キビ粥の栄養

キビ粥 キビはヤオ米とも呼ばれています。私の国北部では、多くの女性が出産後にキビと黒砂糖を体に栄養を与える伝統があります。キビ粥は栄養価が高く、「高麗人参スープ」としても知られています。キビは精製する必要がないため、多くのビタミンや無機塩類が保持されています。キビのビタミンB1含有量は米の数倍であり、無機塩類含有量も米より高くなっています。

キビにはビタミンB1、B2などが豊富に含まれており、消化不良や口内炎の予防に効果があります。

キビには吐き気や嘔吐を防ぐ効果があります。

キビ粥を定期的に食べることは体に非常に有益です

陰血を養う働きもあります。産後の女性の虚弱体質や冷え性を整え、体力回復を助けます。

伝統的な中国医学では、キビは甘くて塩辛い味がして、熱や渇きを取り除き、胃を強化して湿気を取り除き、胃の調子を整えて睡眠を促進する効果があると信じられています。

対象グループ

高齢者、病人、産後の女性に適した強壮剤です。

適用金額

1食あたり50グラム。

特別なヒント

大豆や肉と混ぜて食べるのがおすすめです。

キビ粥は薄すぎないように

キビタンパク質の栄養価は米より優れていません。キビタンパク質のアミノ酸組成は理想的ではなく、リジンが低すぎ、ロイシンが高すぎるためです。したがって、出産後はキビを唯一の主食にすることはできず、他の栄養素が不足しないように組み合わせに注意する必要があります。

材料・調味料

キビ 15グラム

白米10グラム

水 300cc

メカジキのフロス 15g

キビの効能と機能

キビの利点:

キビには消化不良を予防し、治療する効果があります。キビには吐き気や嘔吐を防ぐ効果があります。キビには陰血を養う効果があり、産後の女性の虚弱体質や冷え性を調整し、体力を回復させるのに役立ちます。キビは栄養が豊富なだけでなく、睡眠を調整するのに役立つトリプトファンを穀物の中で最も多く含んでいます。伝統的な中国医学では、キビは甘くて塩辛い味がして、熱や渇きを取り除き、胃を強化して湿気を取り除き、胃の調子を整えて睡眠を促進する効果があると信じられています。キビ粥を作り、寝る前に飲むと安らかに眠れるようになります。

キビは陰を養うアルカリ性の穀物です。体の痛みや胃酸の異常がある人は頻繁に食べると良いでしょう。 キビは口臭を除去し、口内の細菌の増殖を抑える効果もあります。 キビに含まれる豊富なアミノ酸は流産を防ぎ、抗菌作用があり、女性の膣の炎症を予防します。キビは下痢、嘔吐、消化不良、糖尿病の治療に役立ちます。 下痢の場合は、調理する前にキビを炒めることができます。消化不良や嘔吐がある場合は、キビを粥にして調理することができます。妊婦が朝に気分が悪かったり、出産後に回復したりする場合は、キビを粥にして頻繁に食べることができます。

キビは大豆と混ぜて食べるといいでしょう。これは、キビにはアミノ酸にリジンが不足しているのに対し、大豆にはリジンが豊富に含まれており、キビの不足を補うことができるからです。キビ粥は薄すぎてはいけません。

キビは脾臓、胃、腎の経絡に入り、脾臓と胃を強化する効果があり、特に脾臓と胃が弱い人に適しています。キビ粥を炊くとき、粥が炊き上がるまで待ってから冷まして少し落ち着くと、粥の上に細かくて粘着性のある物質の層が浮かんでいるのが見えます。これが粥油で、胃粘膜を保護し、脾臓と胃に栄養を与える効果があります。慢性胃炎や胃潰瘍の患者に最適です。新米の滋養強壮効果は古米より優れていることに留意すべきである。

キビ粥は健康に良い食べ物です。単独で調理することもできますが、ナツメ、小豆、サツマイモ、蓮の実、ユリなどを加えて、さまざまな風味の栄養価の高い製品を作ることもできます。キビは粉末に挽いて、おいしいケーキを作るのに使うことができます。キビ、紫米、トウモロコシ、小豆、緑豆、ピーナッツ、ナツメを粘りが出るまで一緒に煮ます。このお粥は栄養価が高く、炭水化物、タンパク質、脂肪、微量元素、ビタミンが豊富です。食欲不振、胃の調子が悪い人や骨盤の血流が悪い人に特に適しています。

栄養上の利点:

1. 脂質が豊富で、米の7.8倍、主に不飽和脂肪酸で構成されています。

2. ビタミンEが米の4.8倍と豊富に含まれています。

3.食物繊維が豊富で、米の4倍です。

4. カリウムが多く、ナトリウムが少ない。米のカリウムとナトリウムの比率は9:1ですが、キビは66:1です。キビを定期的に食べることは高血圧患者に有益です。

5. 鉄分含有量は米の4.8倍と高く、リンも米の2.3倍と豊富です。これが、キビが血液を補給し、脳の健康を改善できる理由です。