トマトが凍ってしまったらどうすればいいですか？トマトはガンを予防できるのでしょうか？

トマトを栽培中に凍ってしまったらどうすればいいでしょうか? お話ししましょう:

最初のもの:

トマト栽培の歴史 トマトはトマトとも呼ばれ、南アメリカのペルー、エクアドル、ボリビア原産です。 トマトは 16 世紀にメキシコからヨーロッパに導入されました。当初はイタリア、スペイン、イギリス、フランス、中央ヨーロッパで庭の観賞用として栽培されていました。果実は非常に小さく、色も非常に鮮やかです。トマトがヨーロッパで野菜として栽培されるようになったのは17世紀になってからでしたが、急速に発展しました。今世紀後半には、トマトは世界で最も広く栽培され、消費される野菜作物の1つになりました。1990年には、世界のトマト生産量は5,000万トンに達しました。

我が国におけるトマト栽培の発展 トマトが我が国に導入されたのはそれほど昔のことではなく、おそらく 17 世紀後半から 18 世紀前半にかけてで、西洋の宣教師、ビジネスマン、または海外の中国人によって東南アジアから我が国の南部沿岸都市にもたらされました。 我が国におけるトマトの大規模生産は、今世紀の初めに台湾南部と南東部沿岸地域で始まりました。1930年代になってようやく、トマトは徐々に東北部と北部に植えられるようになり、主に大都市の郊外に集中しました。解放後、わが国の大中都市近郊ではトマトの生産がますます一般的になり、適応力が強く、栄養価が高く、見た目が美しく、果物としても野菜としても利用できることから、1960年代から農村部で大量に栽培されてきました。現在、トマトはわが国で最も重要な野菜の一つとなっています。トマトの栽培には多くの形態がありますが、わが国で最も一般的なのは露地トマト栽培で、その中で露地春トマトが主流で、つまり、昨年の冬または早春に種をまき、夏に収穫します。秋の市場のニーズを満たすために、中国南部と北部では露地秋トマトも栽培されています。トマトは高温と強い光を好むため、秋、冬、早春には露地栽培ではトマトの成長に必要な最低温度を満たすことができません。そのため、科学技術の発展に伴い、温室、ビニールハウスなどの保護施設を利用したトマト栽培がますます注目されるようになりました。特に近年の太陽光温室でのトマト栽培の成功により、冬と春の市場におけるトマトの供給状況が大幅に改善され、年間を通じてトマトのバランスの取れた供給が実現しました。我が国は広大な国土を持ち、寒帯、温帯、亜熱帯、熱帯にまたがっています。北部が雪に覆われ、地面が凍っているときでも、広東、広西、雲南はまだ春のように暖かく、露地でトマトを生産することは十分に可能です。そのため、南から北へ野菜を輸送することで、冬と春の北部の市場のニーズを緩和することができます。しかし、我が国の輸送事情を考慮すると、現地生産・現地供給の原則は依然として遵守される必要があります。

2番目のタイプ:

トマトの起源と効能 トマトはナス科の植物です。ナスに似た形をしているため、トマト、トマト、キンカンとも呼ばれています。柿に似た形をしているためトマトとも呼ばれ、品種は西洋から来ています。歴史的記録によると、トマトは南米ペルーの国有林に生育する野生植物で、元の名前は「オオカミ桃」でした。地元の伝説によると、オオカミモモは有毒で、食べると腫れや腫瘍ができると言われています。熟すと真っ赤になりますが、赤い実と緑の葉がとても美しく魅力的です。しかし、鮮やかな色のキノコは猛毒であるにもかかわらず、人々はそれを避けています。誰もそれを食べようとはせず、観賞用の植物として扱っているだけです。 16世紀、南米を旅していたイギリスの公爵が、観賞用植物のトマト（Wolfsonia indica）に恋をしました。彼はそれをまるで宝物のようにイギリスに持ち帰り、愛のしるしとして恋人に贈りました。それ以来、「ラブフルーツ」や「ラバーフルーツ」という名前が広く知られるようになりました。しかし、人々は自分の土地でトマトを栽培し、愛を象徴する贈り物として恋人に贈ります。何世代も経ちましたが、誰もトマトを食べようとはしませんでした。

17 世紀になって初めて、フランスの画家がトマトを何度も描きました。美しく愛らしいが「有毒な」果実を前に、画家はその誘惑に抗うことができず、自分で味見してみることを思いつきました。そこで、画家は命をかけてトマトを 1 つ食べ、甘くて酸っぱく、酸味と甘さが混ざり合った果実を味わいました。それから彼はベッドに横たわり、死が来るのを待った。しかし、一日が過ぎても、彼はまだベッドに横たわり、目を丸くして天井を見つめていた。なんと、毒キノコのように真っ赤なトマトを食べて死ななかったのです！トマトを噛んだときの素晴らしい感覚を思い出しながら舌鼓を打ち、笑顔で「トマトは無毒で食べられる」と友人たちに話しました。友人たちは皆、唖然としました。すぐに、トマトに毒性がないというニュースは西洋諸国に衝撃を与え、急速に世界中に広まりました。

それ以来、何億人もの人々が、命を危険にさらしたこの勇敢な戦士がもたらしたおいしい食べ物を平和に楽しんできました。その後、誰かがトマトの成分を分析し、トマトにはさまざまなビタミンが含まれており、非常に栄養価の高い食品であることが判明したため、トマトは公園から野菜畑に移されました。 18 世紀までに、イタリアのシェフはトマトを使って、色鮮やかでおいしく、客から高く評価される料理を作っていました。ついにトマトが食卓に並びました。それ以来、トマトは皆の愛を勝ち取り、赤い果実、黄金のリンゴ、ルビー、愛の果実として賞賛されるようになりました。トマトはほぼ100年前に中国に導入されました。 1983年、中国の考古学者は成都の鳳凰山にある古代漢王朝の墓でトマトの種子を発見し、2000年前に中国でトマトが栽培されていたことを明らかにした。現在、トマトは果物や野菜として、さまざまなビタミンや栄養素を含んでいることが科学者によって証明されています。たとえば、トマトには主要な栄養素であるビタミンCとA、葉酸、カリウムが豊富に含まれています。特に、含まれるリコピンは人間の健康に非常に有益ですが、スイカ、グレープフルーツ、アプリコットなどの果物にはリコピンがわずかしか含まれていません。もちろん、トマトは「愛の果実」と呼ばれています。なぜなら、この果実は本当に愛と同じ効果があり、女の子をより美しくすることができるからです。愛情深く科学に精通した母親は、子供にトマトをたくさん食べさせることが多いことがわかります。

最近、米国国立がん研究所のジャーナルの報告によると、アメリカの医療専門家が多くの調査報告を研究した結果、トマトを多く食べると強力な抗がん作用があり、胃がん、大腸がん、直腸がん、口腔がん、乳がん、子宮がんにも効果があることを発見したそうです。これは、トマトには抗酸化物質であるリコピンが含まれており、がんの発生率を低下させる効果があるためです。また、さまざまな有益な化合物も含まれています。それらの複雑な相互作用により、トマトの抗がん能力が強化されます。