青唐辛子を漬ける最も簡単な方法

ピーマンは生活に欠かせない食材の一つです。少し辛​​みがあり、シャキシャキとした食感で、人体に有益なさまざまな栄養素を含んでいます。ピーマンは人々の食卓に並ぶ一般的な料理です。食べ方は様々ですが、漬けピーマンは一般的な食べ方の一つです。では、青唐辛子のピクルスはどのように作るのでしょうか?ピーマンを漬ける最も簡単な方法を書き留めて、後で皆さんにシェアします。

青唐辛子を漬ける最も簡単な方法

青唐辛子のピクルスの材料

ピーマンを漬ける場合は、ピーマン2,500グラム、ニンニク150グラム、生姜150グラム、煮込み醤油500グラム、塩150グラム、砂糖150グラム、度数の高いお酒100グラム、サラダ油とMSGを各100グラム用意する必要があります。

青唐辛子の漬け方

1. 準備したピーマンを洗ってスライスし、天日干しして水分を取り除いた後、後で使用するために保管します。ニンニクは皮をむいて薄切りにします。ショウガは洗って千切りにします。

2. 鍋に醤油を入れ、砂糖、塩、MSG、白ワイン、サラダ油などの調味料を加えて沸騰させます。砂糖と塩が完全に溶けたら、火を止めて冷まします。

3. 乾燥したピーマンのスライスを瓶に入れ、ニンニクのスライスと生姜の千切りを加え、調理したマリネ液を瓶に注ぎ、よく混ぜた後瓶を密封し、涼しい環境に置いてマリネします。約30日後、中のピーマンが漬けられます。食べたいときは、清潔で油のついていない箸で直接取り出すことができます。