ゴーヤは生で食べると美味しい

ゴーヤを生で食べることもできますが、ゴーヤを生で食べるとどんな味がするのでしょうか？詳しくお話ししましょう。

1. ダイエットを促進する

ゴーヤとゴーヤに含まれる苦味物質は食欲を増進し、脾臓を強化し、食欲を刺激します。ゴーヤに含まれるアルカロイド物質キニーネには、利尿、血液循環、抗炎症、解熱、精神を明晰にし、視力を改善する効果があります。

2. 抗がん作用：ゴーヤに含まれるタンパク質成分と多量のビタミンCは、体の免疫機能を高め、免疫細胞ががん細胞を殺すことを可能にします。ゴーヤジュースには、マクロファージの貪食能力を高めるキニーネ様タンパク質成分が含まれており、リンパ肉腫や白血病に対して臨床的に有効です。ゴーヤの種子から抽出されたトリプシンインヒビターは、がん細胞が分泌するプロテアーゼを阻害し、悪性腫瘍の成長を予防します。

3. 血糖値を下げる：ゴーヤのフレッシュジュースには、モモルディカ配糖体とインスリン様物質が含まれており、血糖値を下げる効果があり、糖尿病患者にとって理想的な食品です。 ゴーヤジュース：新鮮なゴーヤ500グラム。まずゴーヤを洗ってスライスし、鍋に入れ、250mlの水を加えて約10分間煮ます。ゴーヤが煮えたら、ゴーヤを食べ、ジュースを飲みます。このジュースには熱を消し、視力を改善する効果があり、肝火炎や目の赤みや痛みのある人に適しています。 生ゴーヤ3個、ゴーヤのピューレとジュース、白砂糖60グラム。まずゴーヤを洗い、ペースト状に潰し、砂糖を加えてよく混ぜます。2時間後、ジュースを絞り、冷やして一気に飲みます。この液は熱と湿を取り除き、耳の穴を開く効果があり、湿熱による難聴、耳の腫れと痛み、舌苔が赤く黄ばんでいる、尿が短く赤いなどの症状に適しています。作り方は、比較的新鮮なゴーヤを選び、種を取り除いた後、ジューサーで新鮮なジュースを絞り出します。ジュースを作るときは、氷とゴーヤを一緒にジューサーに入れましょう。こうすると、ジュースは冷たくてさわやかになります。味を良くするために砂糖を少し加えてもよいでしょう。砂糖をあまり食べられない場合は、キシリトールを加えることもできます。

ゴーヤは冷たい性質を持っているので、脾臓や胃が弱い人は食べないでください。ゴーヤ：1.ダイエットを促進し、炎症や発熱を軽減します。

ゴーヤに含まれる苦味配糖体と苦味物質は食欲を増進し、脾臓を強化し、食欲を刺激します。ゴーヤに含まれるアルカロイド物質キニーネには、利尿、血液循環、抗炎症、解熱、頭をすっきりさせ、視力を改善する効果があります。

2. 抗がん作用：

ゴーヤに含まれるタンパク質成分と多量のビタミンCは、体の免疫機能を高め、免疫細胞が癌細胞を殺すことを可能にします。ゴーヤジュースには、マクロファージの能力を高める特定のタンパク質成分が含まれており、リンパ肉腫や白血病に臨床的に有効です。ゴーヤの種子から抽出されたトリプシンインヒビターは、癌細胞が分泌するプロテアーゼを阻害し、悪性腫瘍の成長を予防します。

3. 血糖値を下げる：

ゴーヤのフレッシュジュースにはゴーヤ配糖体やインスリン様物質が含まれており、血糖値を下げる効果があり、糖尿病患者にとって理想的な食品です。

ゴーヤは生で食べると栄養成分がより豊富になります。近年の研究でゴーヤには脂肪分解作用があり、生で食べるとダイエットに効果があることが分かっていますが、1日2～3個食べる程度が効果的です。加熱して食べる場合は、沸騰したお湯で湯通ししたり、熱い油で調理したりすることで苦味が軽減され、ほとんどの人は味を受け入れますが、ゴーヤに含まれる栄養素の一部は失われます。胃に​​不快感を感じない場合は、生で食べても大丈夫です。また、ゴーヤは生で食べると冷えるので、脾臓や胃が弱い方は生で食べないでください。ご提供いただいた情報によると、肝臓や膵臓などの補助消化器に他の病気があり、消化機能が低下しているため、加熱して食べることをお勧めします。

ゴーヤの薬理効果

血糖値を下げる効果：ゴーヤジュースを正常なウサギとアロキサン糖尿病のウサギに経口投与すると、ウサギの血糖値は大幅に低下します。下垂体前葉抽出物の皮下注射により高血糖を発症したラットでは、ゴーヤジュースの水抽出物の経口投与も血糖値を下げる効果があった。ウサギにツルレイシ配糖体を経口投与すると、血糖値を下げることができます。その作用機序はトルブタミドに似ていますが、より強力です。膵臓を持つ猫に対する血糖値低下効果は完全に消失していないため、その血糖値低下効果には膵臓効果と非膵臓効果の両方が含まれます。また、ゴーヤジュースや果実乾燥エキスが正常および糖尿病のウサギに血糖値を下げる効果があるかどうかは定かではないと考える人もいます。ゴーヤのアルコール抽出物を経口投与しても、糖尿病患者の血糖値は低下しなかった。