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ゴーヤは夏に最適な食べ物の一つですが、ゴーヤを食べる際にタブーとなることもあります。ゴーヤは、熱を消し火を減らし、熱と落ち着きのなさを和らげ、疲労を和らげ、心を清めて視力を改善し、気を活性化させて陽を強化する効果があります。ゴーヤには食物繊維と有機ビタミンCが豊富に含まれており、その量はトマトの約3倍です。また、ORGNITU ビタミン C は、体のストレス耐性を高め、がんのリスクを軽減できる優れた抗酸化物質です。さらに、ゴーヤには、モモルディカ配糖体、複数のアミノ酸、カルシウム、リン、カロチン、ビタミンB群なども含まれています。 ゴーヤのタブーしかし、脾臓や胃が弱い人は、冷たいものを食べるとすぐに下痢を起こします。便はゆるくて味もしません。このような人は苦いものを食べるのに適していません。 ゴーヤは苦くて冷たいため、収斂作用があり、冷えを引き起こしたり、血行を悪くしたりすることがあります。そのため、月経中の女性は「頑張りすぎ」過ぎず、月経のスムーズさに影響が出ないよう注意が必要です。 ゴーヤに含まれる「モモルディカ・チャランチア」という成分は、妊娠したマウスに早期および中期流産を引き起こす可能性があり、ゴーヤは子宮収縮を引き起こす可能性があると考えられています。ゴーヤの含有量は多くありませんが、妊婦さんは適度に摂取し、少量に抑える必要があります。 胃腸が苦くて冷たい食べ物に耐えられない場合は、調理中に唐辛子、コショウ、玉ねぎ、ニンニクなどの辛い食べ物を加える必要があります。脾臓と肺の気を損なわないようにするためです。夏は涼しさを求めて扇風機やエアコンを使う人が多く、風の影響を受けやすく風邪をひきやすくなります。この時、ニンニク、ショウガ、コリアンダー、タマネギ、チャイブ、バジルの葉などの辛い食べ物を食べると、体の冷えを解消するのに役立ちます。 |
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