新鮮な松茸の洗い方 新鮮な松茸の洗い方

マツタケは野生のキノコ料理で、アミノ酸やさまざまな活性物質を大量に含み、食べると優れた滋養効果があり、癌や心血管疾患、脳血管疾患を予防することもできます。マツタケの有効成分は、人間の肝臓、腎臓などの臓器に明らかな保護効果があります。マツタケをたくさん食べると体に良いです。しかし、生のマツタケには泥や砂が多く含まれており、食べるときにきれいに掃除できないものが多く、食欲に影響を与えます。では、新鮮な松茸はどのように洗えばいいのでしょうか?詳しく知りたい方は、下記の新鮮な松茸の洗浄方法の詳しい紹介をお読みください。

新鮮な松茸の洗い方 新鮮な松茸の洗い方

1. 一部の松茸加工会社では、松茸の洗浄に複数の工程を設けています。まず、きれいな水で松茸を洗い、次に鍋の沸騰したお湯に入れ、沸騰後に取り出し、温度を30度程度に下げてからきれいな水に入れて洗浄します。洗浄後は、そのまま密封して保存できます。人々が購入する松茸の完成品の中には、洗浄されたものもあります。

2. 新鮮な松茸を自宅で購入したら、きれいな水に約20分間浸して中の砂や砂利を取り除き、汚れた水を捨て、加圧した水道水で松茸をもう一度すすぎます。洗った後もまだわからない場合は、もう一度洗ってください。3回続けて洗うと、松茸の中の泥や砂がすべて洗い流されます。自宅に高圧水道管がない場合は、蛇口をしばらく覆って水道管内の圧力を高めることができます。