ニンニクナスのレシピと栄養

ニンニクペーストを混ぜたナスの作り方はとても簡単で、1分で作れます。作り方はこちら

ナス

ニンニクナスの材料：

ナス500g

ニンニクナスの調味料：

ニンニク100g、醤油10g、塩3g、酢5g、ごま油5g、適宜

食べ物の味:

ナスは柔らかくて、辛くて酸っぱくて塩辛くて新鮮な味がして、強いニンニクの風味があり、食欲をそそります。

製造工程:

1. ナスの皮をむき、手でちぎり、蒸し器で柔らかくなるまで蒸し、皿に盛ります。

2. ニンニクの皮をむいて洗い、つぶしてニンニクペーストにします。

3. つぶしたニンニクに醤油、塩、MSG、酢、ごま油を加えてよく混ぜ、ニンニクジュースを作ります。ナスと一緒にお召し上がりください。 [1]

レシピの栄養

ナス：ナスは数少ない紫色の野菜の 1 つで、家庭で調理して食卓に並ぶ非常に一般的な野菜でもあります。ナスの紫色の皮にはビタミン E とビタミン P が豊富に含まれており、他の野菜にはないほどです。ビタミン P は毛細血管を柔らかくし、小血管の出血を防ぐことができます。高血圧、動脈硬化、喀血、壊血病の患者に有益です。ナスに含まれるビタミンCとサポニンにはコレステロールを下げる効果があります。さらに、ナスに含まれるビタミンBには、月経困難症、慢性胃炎、腎炎浮腫に対する一定の補助治療効果があります。